De Kaasmarkt krijgt definitief zijn terras!

De Kaasmarkt krijgt definitief zijn terras!
De Prinsenbar kan de stoelen en tafels bestellen voor het zomerterras op de Kaasmarkt. Nadat vorig jaar het gemeentebestuur de weg vrijmaakte voor meer reuring in de binnenstad en daarmee het horecabeleid liberaliseerde, zijn nu bijna alle obstakels uit de weg geruimd om een gezellig plein in te richten. Bijna, want voor het schenken van alcohol komt toch meer om de hoek kijken dan wethouder Smit in eerste instantie had gedacht. Het klonk zo simpel: geef een exploitant een vergunning om drankjes en etenswaar te serveren op Edams tweede toeristische plein en de aantrekkelijkheid van Edam als woon- en toeristenstad neemt weer ietsjes toe. Alleen de landelijke wetgeving denkt daar anders over. Het is bij wet verboden om vanuit een losstaand object alcoholische drankjes te verkopen. Daar ging het idee om een leuk demontabel tentje in te richten in de sfeer van een Parijse kiosk. Toch lieten het gemeentebestuur en de Elsa Besseling van de Prinsenbar zich niet ontmoedigen. De kans is zelfs nog groot dat de (mogelijk verrijdbare) kiosk er alsnog komt, "Ik zal vader Dirk eens lief aankijken", meldt Elsa. "We willen niet alleen wat tafels en stoelen plaatsen, dat toont toch wat karig. Juist een mooi klein serveerpunt geeft een extra dimensie aan een terras."

Samenwerken
Maximaal 15 tafels en zo'n 60 stoelen kunnen op zomerse dagen worden ingezet, te beginnen medio april. Waarschijnlijk zal er voor het schenken van alcohol een tijdelijke vergunning worden afgegeven om vanuit de aan het plein gelegen pizzeria drankjes uit te lopen. "We gaan waarschijnlijk samenwerken met Pappa e Cittu. Wij verzorgen de drankjes en zij het eten." De kiosk zal in dat geval dienst doen voor de opslag en als uitvalsbasis voor de koffie en frisdrank. "Verder denken we er aan om kleine bijzondere 'souvenirs' te verkopen, zoals je dat ook wel ziet in Parijs."

Sfeervol
Het terras zal bij mooi weer open zijn van 10.00 tot 22.000 uur. "We willen absoluut geen overlast voor omwonenden. Er zal dan ook geen muziek worden gedraaid en we zullen zorgen dat alles er perfect, schoon en sfeervol uit komt te zien."