Snackbar Roma Volendam 14e in AD Friettest 2014

Als één ding overduidelijk blijkt uit de derde Nationale Friettest van het AD, dan is het dat 'vers' de toekomst heeft. Het is meer werk, maar de ondernemer die ervoor kiest kwaliteit te leveren, wint terrein. Het is geen toeval dat - op één uitzondering na - de plaatsen 1 tot en met 34 op de eindranglijst worden bezet door ondernemers die verse friet serveren.

Dat betekent in de meeste gevallen bijtijds aan de slag om de aardappels te schillen, te ontpitten, te wassen, te snijden en voor te bakken. Om als de klant een frietje wil alles nog eens in het vet te gooien.

Klik hier voor de volledige uitslag.