Streek Food Festival Edam wordt weer een genot voor de smaakpapillen!

Op 3 juli vindt weer de jaarlijkse editie van het Streek Food Festival plaats in de binnenstad van Edam. Er is niet alleen veel te proeven op het Streek Food Festival, maar ook veel te doen.

Heb je affiniteit met de keuken, ben je een echte Bourgondiër of wil je gewoon een leuke dag beleven met vrienden en kennissen…dan ben je op het Streek Food Festival op de juiste plek! Het Streek Food Festival is een evenement voor het hele gezin! De kinderen kunnen hun lol op met het versieren van pannenkoeken, rollen van zoete sushi of beleggen van pizza's.

BBQ Challenge

Tijdens het Streek Food Festival zijn er diverse activiteiten te doen. Nieuw dit jaar is de BBQ Challenge! Niets smaakt beter dan een barbecue in de zomer. Geurige kruiden, knapperig vlees, lekkere marinades… maar hoe zorg je voor de perfecte barbecue? Bereid jij, samen met je vriend, buurman of collega een heerlijk gerecht op je eigen barbecue met de ingrediënten uit de Mysterybox?

Onder tijdsdruk zal de jury jullie beoordelen op een aantal criteria, zoals gebruik producten, smaak, presentatie en creativiteit. De jury zal ook rond lopen om vragen te stellen en aan- of opmerkingen te geven. Na een klein uur hebben jullie een gerecht op tafel getoverd waar je lekker van kan genieten. De jury zal het winnende team kenbaar maken nadat ook zij hebben geproefd van jullie kunsten. De winnaar gaat naar huis met een spectaculaire BBQ prijs!

Je kan je inschrijven, per tweetal, via de website www.streekfoodfestival.nl. Meer informatie over deelname aan de BBQ Challenge of andere activiteiten is ook te vinden op de website.

Plaagdierendiner

De Keuken van het Ongewenste Dier organiseert het eerste Invasieve Exotendiner tijdens het Streek Food Festival. Een smaakvolle maaltijd van het vlees van dieren die oorspronkelijk niet thuis horen in Nederland. Dieren die Nederlandse dieren verdringen en hun woonplekje innemen. Dieren die gedood worden om de bedreiging voor de Nederlandse soorten te verkleinen.

Voorafgaand aan het heerlijke diner wordt een smaakvol invasieve plantendrankje geserveerd. Een plantensoort die zich werkelijk buiten elk referentiebeeld haar wortels in de grond poot. Nu gekookt en vermalen tot een superdrank. Maar wat is een invasieve exoot? En waarom zijn deze dieren en planten een doorn in het oog van de overheid en natuurbeheerders…

Tijdens dit diner wordt op een luchtige wijze de discussie gevoerd over invasieve exoten; over vlees en over plantenextracten en de absurditeit van de ene wel invasief en de ander niet. Het diner wordt gestart met een inleidende lezing.. niet zwaar, wel leuk! En natuurlijk het smaakvolle diner heeft als exotische hoofdbestanddelen Japanse duizendknoop en Amerikaanse rivierkreeft. Inschrijven voor het diner kan via www.streekfoodfestival.nl Het 3-gangen diner wordt geserveerd op de Kaasmarkt, van 18.30 – 21.00 uur.

Sushi 4 Kids

Super leuke workshop waarbij je zelf sushi gaat maken, maar dan voor kids! Zo vervang je de rauwe vis door spekjes en werk je met zoete kleefrijst. Geen nori maar wel gekleurd eetpapier of kokosbrood en natuurlijk allerlei lekkernijen, zoals lange veters, zure matten, M&M’s en allerlei overheerlijk vers fruit en…Rollen maar!

Beleg zelf je eigen Pizza en bak hem af in de steenoven van Fabio…Ranja drink je met een rietje van de Edamse limokoe. Energie over? Spring het eruit op het luchtkasteel.

Kom genieten van de gezellige en sfeervolle kramen en doe inkopen. Op de markt vind je pure producten, vaak verkocht door de producenten zelf. Zij kunnen je informeren over de herkomst en de ingrediënten. Kan je het niet afwachten....proef dan ter plekken de lekkernijen bij de diverse food trucks op de Kaasmarkt of geniet van een heerlijk verfrissende cocktail met op de achtergrond zomerse deuntjes.

Wie na een bezoek aan het Streek Food Festival niet met een volle maag thuis komt, heeft de markt niet echt beleefd….

Het Streek Food Festival in Edam is van 14.00 – 21.00 uur. Bezoek is GRATIS!

Meer informatie over het Streek Food Festival of N!eventz vindt u op www.streekfoodfestival.nl en www.nieventz.nl