Kaasgilde Edam: ingespeeld team met wat debutanten

Om de nieuwe kaasdragers de juiste techniek te leren, is er maanden geleden een oefenavond gehouden op de Lokkemientjeweg. Dat ging prima, vindt voorzitter Gerro de Boer. Eén van de nieuwe kaasdraagtalenten is Steven Maas, in Edam vooral bekend als één van de bierbrouwers van De Witte Os. De stadsbrouwerij lanceerde onlangs een nieuw biertje, Groen Wijf. ,,Het gaat als een tierelier, de flesjes zijn niet aan te slepen’’, zegt Maas, die toch nog wat tijd over had om op een paar woensdagochtenden als kaasdrager te fungeren. ,,Marktmeester Martin Nibberink heeft me op Koningsdag dronken gevoerd met Oranjebitter, zo ben ik erbij gekomen’’, vertelt de Edammer met een grijns.

Klik hier voor het hele Premium artikel op de site van het NHD.