Libanese verswinkel aan Keizersgracht in Edam
Aan de Keizersgracht 2 in Edam zal vlak na de lokale kermis een nieuwe winkel worden geopend. Een winkel vol met groenten, kruiden, fruit, buitenlandse producten en Libanese versmaaltijden. Nieuwe eigenaar is Abanoub Khamis, die samen met zijn ouders en zeven dagen per week de winkel gaat runnen.
´Mina´ prijkt er binnenkort op de ramen van de voormalige funshop Intofun, een verwijzing naar de naam van de kustplaats waar de in Volendam woonachtige familie van oorsprong vandaan komt.
Versmaaltijden
Na de opening van Damplein 9, het voormalige Speeltheater, werd de ruimte overbodig voor Danielle en Pim Slegt. De familie Khamis, met roots in Libanon, heeft recent besloten de stap te wagen om in Edam een verswinkel te openen. De kant- en klare maaltijden zullen buiten de winkel worden bereid. Tevens komt er ook een kleine biologische hoek met groenten en fruit.
Na de kermis open
Nadat afgelopen week de winkel werd leeggehaald, is vrijdag jongstleden begonnen met de inrichting. Na de kermis, begin september, zal de zaak worden geopend. ´We zijn goedkoper dan de supermarkt en hopen met onze verse kant-en-klaar producten veel mensen nieuwsgierig te maken. De Libanese keuken is heerlijk met maaltijden en salades als humus, burghul, kebeh, falafel, taboubleh en fatoush!`
De versmaaltijden kunnen ook voor feesten of speciale gelegenheden besteld worden.