Natuurslager uit Oosthuizen met liefde voor dieren

Een slager die het geen probleem zou vinden als meer mensen in Nederland veganist worden. Natuurslager Jan Splinter (57) uit Oosthuizen is zo iemand. ,,Als meer mensen stoppen met vlees eten, dan zij dat zo. Mocht dat goed zijn voor de samenleving en we daarmee de aarde kunnen redden, vind ik het prima. Dan ga ik wat anders doen.’’ Hoewel Splinter naar eigen zeggen echt een vleesman is, heeft hij dierenwelzijn wel degelijk hoog in het vaandel. In zijn slagerij Waterlant’s Weelde verkoopt hij daarom alleen vlees waar hij de afkomst van kent. De dieren komen van kleinschalige boerderijen uit de regio, geleid door boeren die Splinter persoonlijk kent. ,,De dieren hebben een goed leven, kunnen zich vrij bewegen en krijgen voedsel zonder kunstmatige toevoegingen. Ze kunnen op een normale manier groeien. De dieren lopen zoveel mogelijk buiten en dragen op die manier ook bij aan het behoud van ons mooie cultuurlandschap. Antibiotica wordt alleen ingezet als het echt noodzakelijk is.’’

Klik hier voor het hele artikel op de site van het NHD. Foto Ella Tilgenkamp: Natuurslager uit Oosthuizen met liefde voor dieren