Nieuwe ontwikkelingen Slagerij Taam: Tweede vestiging in Landsmeer
Het team van Slagerij Taam is continu bezig met innoveren. Recent kwam er een mooie kans langs die door de ondernemende familie is opgepakt. “Medio november openen wij een tweede vestiging in Landsmeer.”
Johan: “Samen met mijn zoon Robbert en ons team beginnen wij aan een volgend hoofdstuk in het bestaan van de slagerij die door mijn ouders is opgericht in 1965. Wij rijden al 30 jaar naar Landsmeer om onze vers producten te leveren aan de familie Plemp, eigenaars van wat nu de JUMBO heet. Zij zijn degenen die ons hebben gevraagd om een tweede vestiging te openen in Landsmeer. Na de brand in de Hoogstraat, en het gevolg daarvan, had en heb ik zin in een nieuwe uitdaging. De tweede zaak kwam op ons pad en omdat mijn zoon Robbert alweer een tijd in de winkel werkt was het maken van deze stap eenvoudiger. Robbert wordt het gezicht in Edam en ikzelf ga naar Landsmeer samen met Robin Tuyp, die al vele jaren aan mijn zijde heeft gestaan in de Hoogstraat. Robbert is momenteel voor zes weken naar India en daarna zetten we samen de laatste puntjes op de i.”
Naar Landsmeer
Robbert: “Het openen van een tweede vestiging in Landsmeer vind ik best heel spannend. Daarom hebben mijn vader en ik afgesproken dat wij in ieder geval één dag in de week wisselen van locatie. Op deze manier houd je feeling met beide slagerijen en kom je tot een nog beter resultaat. Zelf had ik geen ambitie om een tweede zaak te openen. Echter toen het voor de derde keer op ons pad kwam hebben we in goed overleg besloten om deze kans aan te grijpen.”
Beste worstenmaker van Nederland
“Ik blijf in Edam, geef mij maar een gezellig klein slagerijtje waar ik iedereen ken en waar ik mij prettig voel. Daar komt bij dat ik mij in Edam nog verder kan ontwikkelen in de worstmakerij, tenslotte wil ik graag de beste worstmaker van Nederland worden! In Landsmeer betrekken wij een pand aan Zuideinde 1J. Gelegen aan een versplein, met als naaste buren een Volendammer vishandel, recht tegenover een groentewinkel, schuin tegenover een bakkerij en 30 meter van de Jumbo verwijderd. In Edam zal ik mij de komende jaren 100% inzetten om het centrum van Edam weer tot leven te wekken met goede kwaliteitswinkels.”
Van keurslager Taam naar Slagerij Taam
Klanttevredenheid staat bij vader en zoon Taam bovenaan! “Daarom stellen wij u graag op de hoogte van een aantal zaken die in de slagerij in Edam zullen gaan veranderen. Met het openen van een tweede vestiging in Landsmeer hebben wij besloten om te stoppen met de franchise formule Keurslager. We hebben dit besluit genomen omdat wij ons niet meer verbonden voelen met de vereniging en omdat zij met hun concept niet bijdragen aan de verdere ontwikkeling van ons bedrijf. Na de heropening in Edam werd er erg enthousiast gereageerd op ons nieuwe logo dat is mede voor ons een bevestiging geweest om een nieuwe weg in te slaan. Het voeren van onze eigen identiteit en visie biedt kansen voor de toekomst. Zo kunnen wij ons nog verder ontwikkelen als ambachtelijke slagerij. Denk hierbij aan het afstemmen van onze producten en aanbiedingen op de wensen van onze klanten.”
De klanten met een klanten spaarkaart kunnen dit jaar nog door blijven sparen maar moeten uiterlijk 31 december hun gespaarde punten inleveren
Aantrekkelijker aanbiedingen
“Het stoppen met het voeren van de franchise formule Keurslager en het openen van een tweede vestiging in Landsmeer verandert niets aan de kwaliteit en service die u van ons gewend bent echter brengt het wel een aantal veranderingen met zich mee: Aantrekkelijkere aanbiedingen, afgestemd op uw wensen. Een nieuw, aantrekkelijk spaaralternatief in plaats van het sparen van keurslager punten. Johan zal minder in Edam aanwezig zijn, u zult het met Robbert moeten doen. Geen K of Keurslager meer in of rond het pand te bekennen maar uitsluitend ons nieuwe logo.”