Oud-Edammer Wijnand Boon ontdekt in Polopos de echte Spaanse keuken
Bron: NHD
De in Edam opgegroeide Wijnand Boon, die sinds twee jaar in het Spaanse dorp Polopos woont, heeft een kookboek geschreven over de echte Spaanse keuken. Wijnand werd bekend door het televisieprogramma waarin hij samen met zijn vriendin Thysa Zevenbergen hun Casa 3 in het dorpje Polopos verbouwde tot een B&B voor toeristen en kunstenaars. De gerechten in het kookboek serveert Wijnand ook aan zijn gasten in Casa 3.
Hier het hele Premium artikel op de site van het NHD. Foto: Wijnand en Thysa eten mijas met boquerones. In zijn boek staat het recept.