Na ruim tien jaar in de horeca te hebben gewerkt, wist ik al een tijdje vrij zeker dat ik ooit mijn eigen restaurant wilde starten in Purmerend. De stad waar ik geboren en getogen ben. Dé stad waarin ik potentie zie om iets nieuws en unieks toe te voegen.

Begin dit jaar begon ik aan mijn zoektocht: hoe start je een restaurant? De afgelopen maanden waren niet zonder slag of stoot, maar ik geloof dat wat voor je bestemd is, altijd op je pad komt. Met veel hulp en steun van mijn familie en vrienden is het toch gelukt om mijn droom te verwezenlijken.

Van café naar restaurant op de Koemarkt 9 is een flinke verbouwing, maar het resultaat wordt prachtig. We hopen jullie snel te mogen ontvangen voor lunch en diner.

Volg ons op social media voor de laatste ontwikkelingen en updates rondom de officiële opening.

Tapas Perez, een mediterraans tapasfeest in het hart van Purmerend.

Joelle Perez Ruiz
facebook.com/tapasperez
instagram.com/tapasperez
www.tapasperez.nl