De Volendammers hebben een eigen dialect en muziekgenre, maar het dorp kent ook een unieke eetcultuur die veel minder aandacht krijgt. Foodblogger Lucia Veerman (26) brengt daar verandering in. Op haar kanaal Food Places kookt ze sinds kort lokale klassiekers als gestoofde vis met butter en eek, maar duikt ze ook in de aparte eetvoorkeuren van Volendammers: „Ze zijn hier gek van satésaus.” Denk aan koolrapen of uienstamppot met leverworst, gekookt ei met suiker en macaroni met satésaus. Veerman: „maar ook een flip (een lokaal soort vloerkadetje, red.) met hagelslag én leverworst.

Lees hier het hele Premium artikel op de site van het NHD.

Facebook: facebook.com/foodplaces.nl
Instagram: instagram.com/_foodplaces_