De kracht van zelfstandige natuur- en groentewinkel Gerard Visser

Carina en Gerard bij hun goedlopende winkel `Alles wat je hier vindt is goed´ - foto Marianne Klok

Elke ochtend worden de groenten en salades vers gesneden en worden de kant-en-klare gerechten met groenten bereid. Vijf keer per week worden er verse producten ingekocht. Smaak, kwaliteit en verse, eerlijke producten staan voorop. Natuur- en groentewinkel Gerard Visser draait al jaren mee en blijft een groot succes. Carina Lensen en Gerard Visser zijn de vertrouwde gezichten die na al die jaren nog steeds met veel plezier in de winkel staan. “Na al die jaren is het nog steeds leuk om te doen. Het wordt zelfs steeds leuker, dankzij de ervaring en doordat de druk eraf is. We hebben tientallen concurrenten overleefd, van supermarkten tot speciaalzaken. We zijn er nog steeds!”

Altijd een gevulde winkel
“Onlangs zag je bij een grote supermarktketen dat een probleem met het computersysteem voor bevoorradingsproblemen zorgde, met lege schappen tot het gevolg. Wij zijn met onze winkel onafhankelijk en hebben alles zelf onder controle. Het is heel verleidelijk om een computerprogramma te gebruiken en alles te digitaliseren. Die keuze hebben wij niet gemaakt. We gebruiken een weegschaal en rekenen alles zelf uit. Zolang je contant geld in huis hebt, kun je tijdens een crisis bij ons gewoon je boodschappen blijven doen.”

Alles in eigen beheer
“Onze kracht is dat we al jaren stabiel draaien. We zijn er altijd met het hele assortiment. We doen meer dan alleen de winkel runnen; we regelen alles zelf. Gerard gaat vijf keer per week op pad voor verse producten. We doen de pr en administratie en nemen zelf de financiële beslissingen. Waar een groot bedrijf specialisten voor heeft, doen wij het allemaal zelf.”

Geen dag is hetzelfde
“We zijn steady, maar dat wil niet zeggen dat elke dag hetzelfde is. Dat we al zo lang bestaan, is geen zekerheid dat het altijd goed blijft gaan. De wereld is voortdurend in beweging en er komen nieuwe trends bij. Ga je vooroplopen of ga je er wel of niet in mee? Het is niet vanzelfsprekend dat het druk blijft; daar moet je hard voor blijven werken. We zijn erg blij met de hulp van onze vaste kracht Nathalie, die al 28 jaar bij ons werkt.”

Een gezond assortiment blijft succesvol
“Het is opvallend dat we ondanks de grote supermarkten en bezorgdiensten nog steeds goed draaien en zelfs steeds beter gaan. We hebben een kwalitatief hoogwaardig en gezond assortiment dat goed in elkaar zit. Zo’n assortiment vind je in de wijde omtrek niet. We zijn precies wat we zeggen. Je kunt bij ons je volledige boodschappen doen. We zijn gespecialiseerd in groente en fruit en hebben breed georiënteerd assortiment natuurvoeding.”

Ook en juist tijdens de feestdagen
“We zijn het juiste adres tijdens de feestdagen. We hebben alles wat je nodig hebt voor een feestmaaltijd en je kunt alles bestellen. We hebben ook leuke cadeaus, zoals verzorgingsproducten van dr. Hauschka, een biologisch-dynamisch verzorgingsmerk. Ook hebben we cadeau- en fruitmanden waar we flink mee uitpakken. Carina heeft een tweede druk van haar boekje met tekeningen en gedichten in de winkel liggen, samen met ansichtkaarten. Dat is ook een leuk geschenk. Winkelen in onze natuur- en groentewinkel is hemels. Alles wat goed is, kom je hier tegen. In tijden waar de wereld steeds heftiger wordt, komen mensen juist naar ons toe. Hier komen mensen even tot rust en maken een praatje in de winkel.”