Snel beslissing over terras op Kaasmarkt

Snel beslissing over terras op Kaasmarkt
De horeca in Edam begon zich al zorgen te maken. Waar bleef nou dat beloofde terras op de Kaasmarkt? Hel seizoen schiet namelijk al flink op. En juist nu de ongerustheid in scepsis dreigt om te slaan, is er witte rook uit het gemeentehuis. Het college van burgemeester en wethouders besluit morgen, dinsdag, welke uitbaters tot 1 oktober een terras mogen exploiteren. Het terras op de Kaasmarkt vormt een afronding van de herinrichting van het plein, dat daarom ook aanmerkelijk minder parkeerplekken biedt. In het vernieuwde horecabeleid is de ruimte voor de terrassen ook al opgenomen. Gesprekken van horecaondernemers met wethouder M. Smit leidden tot het idee van terrassen op het plein. Vorig jaar zomer hebben ondernemers de eerste aanvragen voor een terras verstuurd. Zowel Max Schuitemaker, kastelein van de Prinsenbar, als pizzabakker Wilma Ungheretti van Pappa e Cittu is blij verrast te horen dat morgen het besluit valt. “Dan zijn we woensdag klaar met het terras”, zegt Unghetti. Ze wisten beide nog niet dat de besluitvorming al zo ver was. “Ik heb elke week vier keer gebeld, maar dan wisten ze steeds van niets”, vertelt Schuitemaker. Hij begon zich echt zorgen te maken over de rest van het seizoen. Ungheretti vindt dat de procedure ook lang heeft geduurd, maar stelt ook prijs op zorgvuldigheid. “Ik heb liever dat iedereen gehoord is.”

Hobbels
Ambtenaar I. Leenstra vertelde aan het begin van de week dat er wat planologische hobbels lagen in het pad naar het besluit over de vergunning. Ze liet toen doorschemeren dat ze vooral met het volgende seizoen bezig was en geen garantie voor het lopende seizoen kon geven. Maar inmiddels is het advies toch klaar voor behandeling door het college. “In de horecanota staan de voorwaarden waar de aanvragen van de horeca-exploitanten aan moeten voldoen. Het college kan dit dinsdag toetsen”, legt Leenstra uit. Ze geeft daarbij aan dat er slechts twee volledige aanvragen ontvangen zijn; van de Prinsenbar en Pappa e Cittu. En dat er twee terrasplekken verstrekt worden. Logisch dat Schuitemaker en Ungheretti de tafels en stoelen gereed houden. Voor de twee bedrijven kan het terras veel berekenen. Rond de Prinsenbar is geen voet ruimte. Gasten zitten op de smalle stoep aan een klein tafeltje waar het bord overheen steekt. Bij de pizzabakker kan binnen helemaal geen gast zitten. Een terras in het hoogseizoen is voor deze bedrijven van grote waarde. Op het plein is volop ruimte.

Samen
De ondernemers hebben bedacht er een gezamenlijk terras van te maken. De Prinsenbar neemt daarbij zorg voor het natte gedeelte van de menukaart. Terwijl het eten een Italiaanse origine kent. Schuitemaker loopt graag mee naar het plein om te vertellen dat het terras aan de zuidkant komt en toch op enige afstand van de woning naast de kaaswaag blijft. “Er komen tien tafels en vijftig stoelen.” Hij zoekt daarbij een onderdakje voor zijn koffieapparaat en koelkast. Over de styling zijn hij en Ungheretti er nog niet helemaal uit. Ze willen het beslist laten passen op het mooie plein, maar ze vertellen allebei dat voor selectie en nieuw aanschaffen het nu echt te laat is.