Indrukwekkende horecagelegenheid met intieme sfeer van een herberg (foto)
Indrukwekkende horecagelegenheid met intieme sfeer van een herberg
Een enorme krachtsinspanning van drie maanden keihard werken heeft er toe geleid dat het Damhotel op 29 maart weer open gaat. Dat gebeurt om 20.00 uur voor genodigden, terwijl een dag later, op 30 maart, de hele dag de deuren open staan voor alle andere belang-stellenden. Zij zullen een volledig nieuw Damhotel aantreffen, dat met de nieuwe uitstraling ook een nieuwe naam krijgt: 'L'Auberge Damhotel', ofwel een grootse horecagelegenheid met de uitstraling van een intieme herberg. Het complex biedt vanaf nu twee zalen: de oude Damzaal en de nieuwe Tuinsalon. De eerste faciliteit biedt ruimte aan feesten en diners (tot 150 personen) en is tevens geschikt voor grotere presentaties. De Tuinsalon is geschikt voor intiemere bijeenkomsten (maximaal 80 personen), diners of vergaderingen en beschikt evenals de grote zaal over internetaansluiting en videobeamer. Beide zalen hebben een klassiek tintje gekregen. Bij de heropening zal direct een nieuw menu worden gepresenteerd dat voortaan in een totaal vernieuwde ambiance kan worden genuttigd.
Open keuken
L'Auberge Damhotel heeft in de nieuwe situatie het restaurant geïntegreerd in het grand-café. Hiervoor zijn de muren tussen beide ruimtes weggehaald. De oude trap naar boven staat nog op z'n plaats maar daaronder is een zogeheten louncheruimte gecreëerd. De voorheen gesloten keukenafdeling is nu zichtbaar geworden voor het publiek; een extra leuk tintje. Hierdoor is een soort herbergsfeer ontstaan die het zeer aantrekkelijk maakt om te dineren, te relaxen of gewoon een praatje te maken aan de bar. Die bar is in korte tijd voor de tweede maal verplaatst. Dit keer naar de plek waar tot voor kort een gokautomaat stond opgesteld in de hoek richting de grote zaal. Die zaal kan fysiek worden afgeschermd door een wandsysteem.
Pronkstuk
Pronkstuk van de nieuwe ruimte is een fantastisch mooie schouw van twee bij twee meter. "Die zal dag en dagelijks branden en is het symbool voor de nieuwe uitstraling van het Damhotel", vertelt bedrijfsleider Barry Eman, die na enige omzwervingen weer terug is op het oude nest. Barry vormt samen met Richard en Inge Plat en kok Barry de Back de spil van het vernieuwde bedrijf.
Openslaande deuren
"Op 1 april gaat het terras weer open en ja, de openslaande deuren van het Lancester zijn naar achteren geplaatst en geschilderd." Op 1 april beschikken alle hotelkamers over een eigen internetaansluiting en binnenkort wordt een heuse bruidsuite voltooid. "Volgend jaar vormt de renovatie van de hotelkamers het sluitstuk van deze mega-operatie." Op dinsdag 30 maart kunt u met eigen ogen aanschouwen wat het resultaat is van drie maanden arbeid (en vele maanden van voorbereiding) in combinatie met gedurfd ondernemerschap.
Ruim 30 Edammers openen Damhotel muzikaal
Een grote groep Edamse muzikanten opent op zaterdag 24 april de grote zaal van het Damhotel. "We willen Edam weer eens verrassen met een muzikaal spektakel nu er weer een mooi podium bij is gekomen", aldus Juriaan Marsman,, initiatiefnemer van de avond. Samen met Koert Veld en Bert Kramp hebben deze muzikanten een groep van ruim 30 muzikanten bij elkaar gezocht die afwisselend nummers uit de 70er, 80er en 90er jaren gaan brengen in een avondvullend programma dat zal bestaan uit vijf sets. Zowel jonge als oudere muzikanten komen in het gezelschap voor. Zangers als Maarten Ebbers, John Lagerburg , Jack Jonk, George Lautenschutz , Koert Veld en Dennis Burke, zangeressen als Minke Postma, Jacqueline Koning en Sarina Reilingh, gitaristen, drummers, bassisten en toetsenisten, de hele muzikantenscene van Edam zal het nieuwe podium van het Damhotel beklimmen om nog eens duidelijk te maken dat muzikanten en podia niet zonder elkaar kunnen en samen een belangrijk deel van het culturele leven van Edam bepalen.
De avond is vrij van toegang en begint om 20.00 uur.