Eigen logo voor vis uit IJsselmeer

Eigen logo voor vis uit IJsselmeer
Vis uit het IJssel- en Markermeer is iets heel anders dan gekweekte vis. Maar het verschil is in de praktijk nog onvoldoende duidelijk. Er moet zoiets als een garantie komen zodat mensen weten dat ze echte. IJssel- en Markermeerproducten kopen, vindt secretaris D. Berends van de Nederlandse Vissersbond. Maar alleen die garantie is niet genoeg. „Het blijkt nu al lastig voor de verschillende IJsselmeerafslagen om het hoofd boven water te houden. Met een afname van het aantal aanvoerders zal concentratie onvermijdelijk zijn. De kopers moeten namelijk wel een voldoende en gevarieerd aanbod van verse vis blijven krijgen", aldus Berends. Een kwaliteitslabel kan helpen om de consument het onderscheid te leren zie tussen gekweekte soorten vis- (een vorm van bio-industrie) en wilde vis. Een label als 'Gegarandeerd IJsselmeer visproduct' zou kunnen bijdragen aan die duidelijkheid. En dat is zowel goed voor de aanvoerders als de handel. Een belangrijke voorwaarde is wel dat er een rendabele afslagorganisatie is die de borging van kwaliteit en optimale prijsvorming garandeert, aldus Berends. De grote vraag is nog welke visafslag er over gaat blijven. Met name Volendam en Urk zijn in beeld. De Volendamse vissers hebben er al eerder op aangedrongen dat de gemeente de afslag in eigendom neemt. Niet duidelijk is of de gemeente daartoe bereid is.