’Overheid blijft in gebreke bij controle horecabedrijf’
’Overheid blijft in gebreke bij controle horecabedrijf’
„Veel horecaondernemers zijn te laks bij het naleven van de regels. Ze richten zich te veel op de overbodige regels die door het kabinet worden afgeschaft. De overheid moet op haar beurt de bedrijven veel meer laten controleren.” Dat zegt D66-Kamerlid Boris van der Ham, die staatssecretaris Van Gennip (Economische Zaken) en minister Remkes (Binnenlandse Zaken) hierover om opheldering gaat vragen. Volgens de sociaal-liberaal worden cafés, kroegen, restaurants en hotels te weinig gecontroleerd op naleving van regels voor onder meer de arbeidsomstandigheden en de hygiëne. „De overheid blijft hier in gebreke. Er wordt maar heel beperkt gecontroleerd”, meent Van der Ham, die daarom van Van Gennip en Remkes wil weten wat zij hier aan gaan doen.
Uit de onderzoeken die wel door onder meer de Arbeidsinspectie zijn uitgevoerd blijkt dat veel bestaande regels aan de laars worden gelapt. Als voorbeeld noemt de D66’er de zogenoemde koolzuurcilinders die in horecagelegenheden worden gebruikt voor de biertap. „Die worden dus massaal slecht onderhouden. Dat is een heel slechte zaak, want van dat spul kun je in minst gunstige geval flauwvallen en in het allerergste geval doodgaan.” De Arbeidsinspectie constateerde in 2003 dat er bij 374 van de geïnspecteerde horecabedrijven er 79 op orde waren. Bij 295 werden er een of meerdere overtredingen gevonden. Er werd door de AI gekeken niet alleen naar CO2-cilinders maar ook naar brandblusmiddelen, vluchtwegen en nooduitgang.
De branche-organisaties voor de horeca moeten hun collega’s aansporen om deze en andere regels beter na te leven, vindt Van der Ham. „Na de cafébrand in Volendam en de vuurwerkramp in Enschede is er veel aandacht geweest voor de regelgeving die elkaar overlapt en voor het niet naleven van de regels. De horecaondernemers zijn nu echter veel te veel gefocust op de regels die de overheid wil schrappen omdat ze elkaar overlappen”, aldus Van der Ham. Hij doelt op het feit dat een vloer volgens de arbeidsinspectie niet glad maar geribbeld moet zijn om ongevallen te voorkomen, maar volgens de warenwet juist wel glad moet zijn vanwege de hygiëne. Staatssecretaris Van Gennip hoopt nog voor het einde van het huidige jaar zo’n 800 van dit soort tegenstrijdige regels op te lossen. Ook de gemeenten moeten meer doen aan de handhaving van de regels. „Ik heb een aantal lokale D66-afdelingen gesproken. Zij melden mij dat er over de aanbevelingen na de vuurwerkramp en de cafébrand nauwelijks in de gemeenten is gesproken. Dat moet echt anders”, aldus Van der Ham.