Tien jaar Harmonie : Siem Kees Slegt is een kroegbaas, maar geen barman

Tien jaar Harmonie : Siem Kees Slegt is een kroegbaas, maar geen barman
Het is vandaag precies tien jaar geleden dat Siem Kees Slegt zijn handtekening plaatste en daarmee eigenaar werd van café De Harmonie in Edam. Tien jaar pas? ja, het is wel een mijlpaal, maar in gedachte waart het idee rond dat de Harmonie en Siem Kees altijd al samen aan Edam verbonden waren. Siem Kees is er ook niet de persoon naar om stil te zitten en dat heeft er toe geleid dat De Harmonie wijd verspreid bekendheid heeft gekregen. Siem Kees (57) is geen barkeeper, dat is wat hij zelf zegt. „Ik sta het liefst zo min mogelijk achter de bar. Ik vind het leuker om dingen te organiseren en mensen te ontvangen." Organisatietalent ontbreekt hem geenszins. Al vanaf het eerste moment, nog voor hij eigenaar werd, was hij al actief in het café. Ik kwam er eerst altijd op zondagavond om met vrienden muziek te maken. Vervolgens hebben we de Stichting Podium opgericht en zijn we het café op de zondag gaan pachten. Sinds ik eigenaar ben, is het alleen maar drukker geworden. Op maandag is er bridgen, dinsdag is de zangavond, woensdag sliptong eten, donderdag is het een salsacafé, vrijdag een praatcafé, zaterdag een feestcafé en zondag een muziekcafé."

Het zijn ook vooral de activiteiten die De Harmonie testaanrecht geven. „Ik ben overdag minder open. Tenminste, ik ga pas laat in de middag open. Er staan hier ook geen gokkasten, want die trekken publiek waar ik niet op zit te wachten. Ik ben puur gericht op activiteiten. Ik sta zelf wel eens stomverbaasd te kijken over wat hier gebeurd. Het is leuk dat iedere keer mensen verrast worden." Al die activiteiten, leiden zonder meer tot een druk bestaan voor de kroegbaas. „Druk, maar ook leuk en noodzakelijk om te overleven want daarvoor moet je een breed publiek trekken. Voor mij is De Harmonie ook een soort buurthuis, maar dan op commerciële basis." Bandjes en artiesten spelen graag bij Siem Kees. „Toch is het niet eenvoudig, hoor! Ik kan bandjes niet teveel betalen, wantje krijgt toch maar een klein clubje mensen binnen en bovendien vraag ik geen entree. Maar ik heb vaak genoeg leuke namen. Jan Akkerman is hier een vaste klant die af en toe komt optreden. Het is dat hij dat graag doet, want ik zou hem nooit kunnen betalen." Financieel is het de uitbater ook niet altijd voor de wind gegaan. „Ik heb er nu wel profijt van, maar de eerste verbouwing heeft veel geld gekost. Ik heb toen alles laten isoleren. En na de brand in Volendam, heb ik mijn hele pension moeten verbouwen. Maar ik heb nu wel vier mooie appartementjes met douche en toilet."

Tien jaar Harmonie heeft de oud jongerenwerker wel een hoop 'wijsheid' opgeleverd. „Mijn ervaring als jongeren werker heb ik in het café kunnen gebruiken. In de afgelopen tien jaar heb ik nier nooit rottigheid gehad. Aan de andere karnt lijkt het me ook wel eens leuk om met de ervaringen die ik in het café heb opgedaan, eens iets te doen in mijn oude vak." Dat zal waarschijnlijk niet gebeuren, want Siem Kees is nog lang niet op zijn Harmonie uitgekeken. Bovendien heeft hij het ernaast ook nog eens ontzettend druk met onder meer de organisatie van de jaarlijkse Muziekdag en is hij schipper op een botter. „Ik zou mezelf eigenlijk een beetje moeten temperen, maar ik denk dat ik niet anders kan dan veel dingen doen."