Siem Kees Slegt heeft na 10 jaar Harmonie nog niets van enthousiasme verloren

Siem Kees Slegt heeft na 10 jaar Harmonie nog niets van enthousiasme verloren
Hij weet het nog goed: naast de overname van het café, vier hotelkamers, een achterhuis en een zij-appartement behelsde de overdracht ook een kaasstolp en drumstel. Met die stolp zal wel niet veel gebeurd zijn, maar het drumstel staat symbool voor de weg waarop het café is ingeslagen. Tussen 1996 en 2006 hebben vele duizenden muzikanten in honderden bandjes het kleine en geliefde podium bezocht. De 57-jarige eigenaar vindt dat ook nog steeds het leukst: op zoek gaan naar verrassende muziek tegen een betaalbare prijs. “Ik hou niet van sleur.”

Nog steeds staat muziek centraal in het intieme en aloude café, maar ook andere activiteiten hebben de dagdelen verder ingevuld. “Salsa op de donderdagavond trekt 37 mensen, op dinsdag zingt De Stembent, maandag wordt er gebridged en het sliptong eten op woensdag trekt bijna altijd minimaal 30 bezoekers. Dan natuurlijk nog de feestjes op zaterdag en met muziek doordeweeks en vast in het weekend is de week rond.

Het Podium
Het Harmonie-verhaal begon voor Siem-Kees 11,5 jaar geleden. Toen richtte hij met een aantal muzikanten Stichting Het Podium op. Samen met Bert Kramp, Dirk van de Sluis, Gert Jan Vlasbloem, Peter Oudendijk en diverse vrijwilligers startten zij een muziekmiddag op zondag. Toenmalige eigenaren Henk en Yolanda stopten vlak daarna, waardoor de weg vrij kwam voor een nieuwe uitbater.

Stiekem
De voormalig buurthuiswerker zou stiekem met de kennis die hij de laatste tien jaar heeft opgedaan nog wel eens terug willen in zijn oude professie. “Ik hou er van om mensen te binden. Een barman ben ik niet, wel een organisator.” Inmiddels geen softe meer, maar een zakelijke, want activiteiten die niet snel aanslaan worden direct uit het programma gehaald.

Gloednieuw
Siem Kees vertelt nog zeker tien jaar door te willen gaan. “Steeds nieuwe dingen doen vind ik leuk. Soms is het wel moeilijk om evenwicht te brengen tussen mijn hotel en andere activiteiten, maar toch lukt ook dat aardig. Als het winterseizoen ten einde loopt en de verenigingen minderen en het terras opengaat, dan komen de toeristen weer.”
Die bezoekers, vooral Fransen, ontvangt hij sinds enkele jaren in gloednieuwe appartementen: 6 in totaal.

Praters en doeners
Zijn clientèle bestaat vooral uit oudere jongeren, maar door bijvoorbeeld zijn barpersoneel te verjongen blijft er een lijntje met de nieuwe generaties. “Iedereen is hier welkom, maar ik richt me op praters en doeners, geen drinkers of gokkers en hangers.” Het feit dat Slegt een echte Edammer is met veel Volendamse contacten, maakt het voor hem makkelijk om zich te richten op een brede doelgroep: “Van socialist tot zakenman, zou je kunnen zeggen.”

Wensen
Wensen voor de toekomst heeft hij, hoewel summier, ook nog. “Een grote keuken lijkt me wel wat, en meer kleinkunst en stand-up comedians, maar natuurlijk ook de nieuwste muziekstromen en veel debat.”
Dit laatste komt nog vlak voor de gemeenteraadsverkiezingen op 7 maart aan bod in de Harmonie. “Ik zoek nog naar een geschikt thema.”

Stadsfeest
650 jaar stad leeft bij de kroegbaas nog niet echt, daarvoor is het misschien nog iets te vroeg. Als particulier heeft hij wel allerlei ideeën, waaronder een bottertocht vanuit beide havens en een groot popspektakel op de ijsbaan van Volendam. “Ik hou niet van standaard acties: juist in Volendam is mijn motto.”

Trots
Terugblikkend vindt Slegt het moeilijk om een hoogtepunt uit te zoeken. “Ik heb hier al zoveel beleefd, gezien en gehoord dat dit een onmogelijke vraag is. Misschien Fred Eaglesmith of Iain Mathews; ik hou wel heel erg van zangers met een gitaar.” Trots is hij ook op vaste stamgast Jan Akkerman en bijzonder noemt hij het eerdere optreden van de grote blueszangeres Tineke Schoenmaker (Barrelhouse) in zijn kleine café aan de (Voor)haven.
Om te illustreren dat er sinds zijn vorige baan toch wel veel in zijn denken en handelen veranderd is eindigt de creatieve organisator met het prijzen van zijn 6 pompen. “Er zijn maar weinig cafés waar je zoveel bijzondere bieren kunt drinken. En vergeet de Edammer Havenbitter niet, speciaal voor de Harmonie gemaakt!”