Wat eet Emile Karregat (VVD) op 8 maart?
Wat eet Emile Karregat (VVD) op 8 maart?
8 maart is de dag ná de gemeenteraadsverkiezingen. Wat doen de lijsttrekkers op die dag? Wordt het cyaankali of raakt het plafond onherstelbaar beschadigd door de omhoog schietende champagnekurken? Jaap Hollenberg bezoekt deze weken twee politici per editie, want de verkiezingen komen steeds dichterbij! VVD-lijsttrekker Emile Karregat gaat uit van een positief resultaat voor zijn partij: twee of meer zetels.
De ingrediënten zijn er, een lijst die er mag zijn, zeker de bovenkant, en een dijk van een programma. “Daar mogen ze ons over 4 jaar op afrekenen”. Waar gaat het vooral over? We pikken er een paar punten uit.
De VVD ziet het bouwen in de Zuidpolder zeer zitten. De inwoners hebben een tijd terug massaal gekozen voor woningbouw en toch is er nu vertraging. Er zijn nu eenmaal regelingen; maar het is wel frustrerend voor een raadlid, zegt Emile. Al is het natuurlijk het ergst voor de woningzoekenden, de jeugd (die intussen is al bijna geen jeugd meer is) en de ouderen. De VVD is een landelijke partij en er is intensief contact geweest met de Tweede-Kamerfractie over de problematiek van bouwen plus ontsluiting en milieu (fijnstof). De collega’s van het CDA zijn opgeroepen hetzelfde te doen.
Historiserend
Emile voorspelt dat er straks toch volop gebouwd wordt. De lokale VVD-afdeling heeft al complete plannen uitgedacht over hoe de wijk eruit moet gaan zien. De “Oudhollandse stijl met veel variatie” heeft ook nog de Stadskrant gehaald. In de bestaande bouw heeft de VVD-fractie zich ook sterk gemaakt voor het zgn. historiserend (ver)bouwen; het beleid van contrasterend (modern naast oud) bouwen is onder VVD-leiding voor de oude kom Edam 180º gedraaid.
Lasten
De lastenverlichting is een item, alles wordt duurder, maar daar hoeft een gemeente niet automatisch aan mee te doen. De OZB kan bijvoorbeeld omlaag. Emile is ondernemer en weet “dus” dat er naast financiële ook administratieve lasten zijn. Moeten ook verminderen. Hij wijst naar Amsterdam waar de VVD-wethouder (Laetitia Griffith) een flinke administratieve lastenverlichting heeft bereikt door met een fijne kam door alle verordeningen te gaan.
Lef
Dan hét punt van zorg: drank- en drugsgebruik in de gemeente. Niet erg origineel. Klopt, zegt Emile, “je scoort er niet mee, maar je moet toch je mond open durven doen en dat doen wij ook”. Een gemeenteraad kan natuurlijk niet een ieder op het rechte pad houden maar er zijn wel maatregelen te bedenken die het misbruik terug kunnen dringen. Daarnaast steunt de VVD enthousiast initiatieven die preventief werken. De Moedige Moeders en De Gezonde Toekomst zijn het meest in het oog springende voorbeelden, maar er is meer. De bedoeling is de jeugd te laten zien dat ze zelf kunnen beslissen, los van een groepsgevoel of zo.
Op 8 maart weten we meer. Een feestmaal? Emile is bepaald geen keukenprinses, maar kiezen kan hij wel. Babi Pangang is een favoriet. Recept voor 4 personen.
1 potje Indonesisch tafelzuur (acar campur) / 1/2 kg varkensvlees / 1 pak snelkookrijst / 1 fles ketchup (heet) / 1 à 2 eetlepels kecap manis / 2 eetlepels jahe (gemberpoeder) / 1 teen knoflook / 1 theelepel zout / 4 eetlepels lichtbruine suiker / 1 mespunt sambal ulek / sap van 1/2 citroen / scheutje Worcestershiresaus / 1/2 kopje water/ maïzena om te binden
Vlees in boter bruin bakken. Alle kruiden behalve acar in een kom mengen en bij het vlees doen. Vervolgens 1/2 kopje water + acar erbij doen. Alles goed mengen 1 uur laten sudderen (maak intussen de rijst). Tenslotte binden met maïzena.