Restaurant op Keizersgracht krijgt nieuwe huurder (foto)

Restaurant op Keizersgracht krijgt nieuwe huurder
Lokaal & Oriëntaal, het restaurant van Ireen Jorritsma, dat sinds de opening precies een jaar geleden weinig succes heeft gekend, komt in nieuwe handen. In de voormalige groentezaak van de familie Leek aan de Keizersgracht krijgt een nieuwe huurder de kans om van deze mooie locatie een leuke zaak te maken. Edwin Wiersema wil voor de Paasdagen, half april, zijn nieuwe eetgelegenheid openen.

Een groot plakkaat 'verhuurd' van makelaarskantoor Sopar geeft aan dat aan het trieste beeld van een gesloten zaak in het centrum van Edam snel een einde komt.

Wiersema, eigenaar van snackbar de Eterij en restaurant Prins V, wil over zijn nieuwe activiteiten nog weinig kwijt. "We gaan het eerst volledig verbouwen, waarna we het omtoveren tot een gezellige, laagdrempelige eetgelegenheid."

Edwin en zijn partner Rietje gaan zich zowel richten op lunches als diners. Deze week al beginnen de voorbereidende werkzaamheden. Over de verdere invulling en naam van de nieuwe eetgelegenheid wordt later melding gemaakt. "Zeker is het wel dat dit geen Thais restaurant meer wordt", aldus de energieke ondernemer.