Kerstkronenbier gist in Edam

Beetje bitter, beetje bokkig. Het zelf gebrouwen Kerstkronenbier van Teun Keijzer uit Edam smaakt een beetje stout. Maar voor een goed doel mag dat. Nee, moet het. Keijzer heeft 350 flesjes geproduceerd, Anita Kroon heeft de etiketten ontworpen en Jur Slotboom draagt zorg voor de productie van de speciale plakplaatjes. Over de naam is eveneens nagedacht; Kerstkronenbier.

Want het bier is exclusief gemaakt voor de vervanging van de kronen die uit de Edammer kerk gestolen zijn. Nieuwe kroonluchters kosten vijftig mille. Inmiddels loopt er een grote kaarsenverkoopactie maar Keijzer wil zijn persoonlijke steentje bijdragen.

Hij kent dominee Engele Wijnsma goed. Toen de alom geprezen kerkelijk voorganger enkele jaren geleden een expositie hield over bijzondere bieren die hun naam en geschiedenis aan religie ontlenen, raakten ze vanzelfsprekend in contact. Keijzer vervaardigde voor die gelegenheid 450 flesjes en die raakten binnen twee weken uitverkocht.