Albert Molenaar neemt slijterij de Stient over
Albert Molenaar neemt slijterij de Stient over
Sinds een maand is Slijterij de Stient in winkelcentrum de Stient helemaal in handen van Albert Molenaar. “Ik werk hier al 11 jaar, maar de zaak was van mijn vader en mijn oom, sinds een maand ben ik nu echt de eigenaar”, vertelt een zichtbaar trotse Albert Molenaar (Pink). Op 1 juli was de overdracht, midden in de vakantieperiode. Daarom hebben we nog even gewacht met extra publiciteit, maar nu gaan we er helemaal voor. De komende periode hebben we prachtige aanbiedingen. Zeker in de aanloop naar de Edammer- en Volendammer kermis.”
Binnenkort komt ook de eerste editie van onze digitale wijn nieuwsbrief uit. Deze maken we zelf en sturen we per e-mail naar al onze klanten die geïnteresseerd zijn in wijn. Ik geef toe dat de nieuwsbrief wat vertraagd is, de extra administratieve taken in verband met de overname hebben meer tijd in beslag genomen dan ik had verwacht. Albert verstuurt de nieuwsbrief pas als hij klaar is met de voorbereidingen en continuïteit kan bieden, want goed voorbereiden en dan secuur uitvoeren dat is de stijl van de succesvolle ondernemer.
Maar, eind augustus moet de eerste editie toch echt af zijn. “Klanten die de nieuwsbrief graag willen ontvangen kunnen hun naam en e-mail adres opgeven in onze winkel.”
Zitje voor proevers
Aan de inrichting van de zaak is de afgelopen jaren flink aandacht besteed. “Door kritisch naar de indeling van de winkel te kijken, proberen we continu het beste resultaat te bereiken om onze producten te presenteren.” Ook speelt techniek een steeds belangrijkere rol. “Ik ben erg blij met de twee nieuwe lcd-schermen. Deze hangen op prominente plaatsen in de zaak en worden gebruikt voor productpresentaties en advertenties, om zo bijzondere producten extra onder de aandacht te brengen bij de klanten.”
Goede adviezen
De slijterij is door de jaren heen bekend geworden door het ruime aanbod van wijnen in alle prijsklassen en het daarbij behorende deskundige advies dat Albert en zijn personeelsleden geven. “Wij proeven zelf alle wijnen, laten ons regelmatig voorlichten door de leveranciers en kunnen heel goed aan de klanten adviseren welke wijn goed past bij welke gelegenheid, en dan niet in een ingewikkelde wijnkennerstaal, maar gewoon op zijn Volendams en Edams. En dat laatste noemt hij er graag bij want Albert kan de laatste jaren heel veel Edammers tot zijn klantenkring rekenen. Edammers zoeken vaak net iets anders dan Volendammers en dat is allemaal te vinden in het ruime assortiment van de slijterij. Daar komt nog bij dat de winkel precies in het centrum van Edam-Volendam ligt “Je bent net zo snel van de Dijk hier als vanaf de Dam in Edam”.
Centrum gemeente
En dat laatste noemt hij er graag bij want Albert Molenaar kan de laatste jaren heel veel Edammers tot zijn klantenkring rekenen. Edammers zoeken vaak net iets anders als Volendammers en dat is allemaal te vinden in het ruime assortiment van de slijterij. Daar komt nog bij dat de winkel precies in het centrum van Edam-Volendam ligt “Je bent net zo snel van de Dijk hier als vanaf de Dam in Edam”.
Aan huis geleverd
In de winkel staan zo’n 500 soorten wijn uitgestald maar er is keuze uit een assortiment van wel 2000 soorten wijn. Jaarlijks houdt de slijterij een proeverij voor zijn klanten. En dan levert de slijterij nog aan huis ook. Tenslotte wijst Albert op de groeiende markt voor zijn relatiegeschenken en cadeauartikelen die achter in de winkel feestelijk uitgestald staan. Een tweede winkel? Nee hoor, dat zit er voorlopig niet in, liever gaan Albert en zijn medewerkers door met het ontwikkelen van de kwaliteit van de bestaande slijterij.