Ambachtelijke noodbollen in Volendam

Ambachtelijke noodbollen in Volendam
'Dat ze met hun poten van andermans spullen moeten blijven'. Reacties van dit kaliber kreeg ze woensdagmorgen bij haar oliebollenkraam tegenover 't Havenhof in Volendam. Saskia Elsinga werd de nacht ervoor van haar oliebolmachine beroofd.
Welgeteld acht dagen smaakte zij het genoegen van machinaal oliebollen vervaardigen. Woensdag moest ze handmatig aan de slag met het ijsknijpertje en beslag. Oliebollen van het kaliber noodbollen dus.

Hoe dat beviel? ,,Nou ja, weer ouderwets als anders. Ik kom uit een oliebollenfamilie dus het is me met de paplepel ingegoten. Ik doe dit sinds m'n twaalfde en ben nu 33. Je verleert het natuurlijk niet, maar is het is zo jammer. Want je moet nu toch weer achter een andere installatie aan en daar zijn we al weer druk mee bezig.'' Wat of iemand met een oliebolmachine moet?

Schouderophalend: ,,Weet jij het? Dan weet ik het ook. Ik denk puur voor de handel. Niet voor het metaal of zoiets. Nee, louter om door te verkopen. Maar waarheen? Want dit is natuurlijk een heel klein wereldje. Als er ergens eentje te koop wordt aangeboden, gaat het als een lopend vuurtje. Dan weet je zoiets binnen de kortste keren. Ik zal Marktplaats.nl dus goed in de gaten houden, want ze moeten dit toch kwijt. De nieuwwaarde bedraagt toch nog ruim zes mille. Gelukkig was ik er wel voor verzekerd.''