Mogen we geen vis meer eten? Wat krijgen we nu!

Mogen we geen vis meer eten? Wat krijgen we nu!
Eind vorig jaar werd op de televisie in het programma RADAR aan de kijker geadviseerd om voortaan geen vis meer te eten. De argumenten waren:
1. Vis is slecht voor onze gezondheid. Vooral vette vis bevat veel dioxine en PCB’s. Deze stoffen zijn uitermate schadelijk voor de consument.
2. Vis eten is schadelijk voor de visstand. Steeds meer vissoorten worden met uitsterven bedreigd. Ook om deze reden kunnen we maar beter geen vis meer eten.

Het is waar dat ons milieu ernstig belast wordt door afvalstoffen. Dat aarde , water, lucht en daarmee onze voedingsmiddelen vervuild zijn. Volgens velen wordt alle leven op aarde met uitsterven bedreigd, als deze mate van milieuvervuiling doorgaat.

Het is uitermate kwalijk dat met name vette voedingsmiddelen bijvoorbeeld dioxine en PCB’s bevatten. Dat geldt voor het vet van zuivel (melk,boter, kaas) evenzeer als voor vette vis.
Gelukkig wordt er door steeds meer producenten aandacht besteed aan de condities waaronder dieren leven, planten worden verbouwd en natuurlijke producten worden verwerkt. Er is een enorme groei in biologische en ecologische producten. Ook in de visserij is men doordrongen van het feit dat andere technieken en plaatsen om te vissen noodzakelijk zijn om de eigen broodwinning te kunnen handhaven. In steeds meer viswinkels en supermarkten verkoopt men vis die op duurzame wijze gevangen is en die een keurmerk draagt van ‘duurzame vis’ of ‘Marine Stewardship Council’ (MSC).

Dit keurmerk staat ervoor garant dat de vis die men eet met de juiste technieken op de juiste plekken gevangen is. Dat wil zeggen dat er geen schade wordt toegebracht aan andere vis- of schelpdieren en er geen sprake is van overbevissing. Of de vis veel of weinig vervuild is , kan men zelf bepalen aan de hand van de informatie over waar het gevangen is.

Vette zeevis goed voor onze gezondheid
De visolie van vette vis bevat meervoudig onverzadigde vetzuren (Omega-3 vetzuren). Deze zijn voor ons van essentieel belang voor de vitaliteit van onze lichaamsweefsels en voor aller-lei fysiologische processen in de stofwisseling. Omega-3 vetzuren zijn van betekenis voor hart en bloedvaten, voor de hersenstofwisseling, de hormoonaanmaak en onder andere ook voor het afweersysteem.

Advies
Dat neemt niet weg dat milieuvervuiling en overbevissing niet zonder meer maar door mogen gaan. Er zijn allerlei maatregelen nodig om dit aan banden te leggen. De consument speelt daar een belangrijke rol in. Onder andere door bewust voedingsmiddelen te kopen. Een kritische consument laat zich niet van de wijs brengen. Blijf vooral vis eten. Tenminste tweemaal per week vette zeevis. Maar let goed op, waar en hoe de vis gevangen is!

De goede visgids (vis eten met een goed geweten) van Wouter van Klootwijk (ISBN 90.6097.650.9) kan daarbij behulpzaam zijn. Ook de website van de milieuorganisatie de
NOORDZEE www.goedevis.nl geeft hier goede informatie over.

Neeltje van der Kooi ( Praktijk voor Natuurgeneeskunde, Edam)