Hoornse haven heeft nu 'Vis'

Hoornse haven heeft nu 'Vis'
Een zee aan ruimte, een strak en helder interieur en een ligging aan de haven. Ab en Josée Hannema mogen terecht trots zijn op hun nieuwe, tweede restaurant: Vis. Het echtpaar uit Edam beleeft maandag de grote opening en vanaf woensdag is het restaurant aan de Oude Doelenkade in Hoorn open voor publiek.

In het restaurant worden de laatste puntjes op de 'i' gezet. Interieurontwerper Jan Daniëls klimt, met gevaar voor eigen leven, op een ladder om een lamp te draaien in een lichtornament dat hoog in de nok hangt. In het armatuur is het logo van Vis verwerkt. Dat logo, afgeleid van het teken voor het sterrenbeeld vissen, keert overal terug in het interieur. Specialiteit van Vis is ook vis.

Ab Hannema, die samen met Josée, ook eigenaar is van de Hoornse Cogge, kijkt met volle tevredenheid om zich heen. ,,Ik had al langer het idee om een visrestaurant te beginnen. Oorspronkelijk was het plan om het pand naast de Hoornse Cogge aan de Nieuwendam erbij te betrekken, maar dat duurde allemaal te lang.''

Op de plek van Vis aan de Oude Doelenkade zat jarenlang een coffeeshop, maar nu is er een volledig nieuw pand opgetrokken. En geheel passend in de stijl van de omliggende monumentale panden.