Wat bezielt Wim Runderkamp?

Wat bezielt Wim Runderkamp?
Markante Edammers en Volendammers krijgen in deze rubriek de vragenlijst van Marcel Proust voorgeschoteld. De vragen stellen de vraagsteller in staat een redelijk goed inzicht te krijgen in het karakter van de bevraagde.

Een bijzondere ‘postzegel’ die in onze gemeente rondloopt is Wim Runderkamp. De welbespraakte slager is er - samen met familieleden en personeel - in geslaagd een aantal prachtige slagerijen en een megacateringbedrijf uit de grond te stampen. Of het nog niet genoeg is organiseert Runderkamp kookcursussen, verschijnt bij de locale en landelijke Tv-omroepen in programma’s die banden hebben met de kookkunst en mocht hij onlangs als bestuurslid van het pensioenfonds voor slagers, in Barcelona een prijs ophalen voor het best presterende pensioenfonds in 2009. Een rondleiding door het onderkomen van de ‘Buffetkoning’ maakt duidelijk dat het de Runderkampen ernst is. “Dagelijks lopen wij te brainstormen over dingen die ons assortiment kunnen vergroten en verbeteren. Daar zit geen rem op”, laat de onvermoeibare ondernemer weten. Tijd voor wat persoonlijke vragen:

Wat is je belangrijkste karaktertrek?
Ik ben een gedreven mannetje. Altijd bezig de kansen in de markt te ontdekken. Nieuwe paden bewandelen en – zoals een schildpad – je nek uitsteken. Het kan je de kop kosten, maar net zo goed succes opleveren.

Wat is je belangrijkste tekortkoming?
Ik ga nog wel eens over de grens. Tot nu toe hebben andere handen mij er weer terug overheen getrokken, maar die grensoverschrijdingen horen wel een beetje bij mij.

Wat is je favoriete bezigheid?
Ik ga heel graag naar popfestivals of soortgelijke megagebeurtenissen. Die behoefte heeft er bij mij altijd in gezeten. Op het gebied van popconcerten heb ik zowat iedere belangrijke artiest wel gezien. Van Jimi Hendrix tot Pink Floyd, ‘You Name It, I’ve Seen It’.

Wat is jouw idee van geluk?
Ik filosofeer daar regelmatig lustig op los. Dan denk ik bij mezelf; ‘hoe kan het toch dat ik met mijn gezin in zo’n aards paradijs leef, terwijl er niet ver bij mij vandaan alleen maar ellende is te bespeuren?’ Mijn huidige bestaan is dus mijn beleving van geluk.

Wat is jouw voorstelling van de ergste misère?
Dat zijn mensen die zich door het leven moeten slepen. Mensen die niet de empathie bezitten om te kunnen genieten van de kleine dingen in het leven. Dat vind ik heel triest.

Wat is je favoriete manier van vakantievieren?
Het hoeft allemaal niet ver weg. Ik kan mij prima vermaken tijdens het Oerolfestival op Terschelling. Vind ik echt geweldig, maar ik vermaak me net zo fantastisch als ik aan het eilandhoppen ben in Griekenland.

Wie is je favoriete componist of artiest?
Pink Floyd. Daar hoef ik niet lang over na te denken. Ik zag ze hier in Nederland rond 1967 al optreden tijdens grote schoolfeesten. Ze waren trouwens heel veel in Nederland te vinden gedurende de beginjaren. Geweldige muziek en een perfecte show. Varkens die rondzweven langs het plafond of bloemen die uit de vloer omhoog komen. Heel spectaculair.

Wie is je favoriete kunstenaar?
Ik heb enige jaren kunstgeschiedenis gestudeerd dus kom je vanzelfsprekend in aanraking met veel soorten kunst die boeiend zijn. Jeroen Bosch, ik vind Dali steengoed, Gaudi ook bijzonder, als ik denk aan de schilderingen van Michelangelo in de Sixtijnse Kapel dan krijg ik nu ter plekke kippenvel (hetgeen klopt!) en zo kan ik nog wel even doorgaan. Een echte favoriet heb ik niet, maar ik ben er wel extreem in geïnteresseerd.

Wie is je held in het dagelijks leven?
(Patsboem) Bart Smit! Ik zag hem als kind nog lang de deur gaan met potten en pannen en als je dan ziet wat hij heeft opgebouwd; ongelooflijk! Het grootste speelgoedimperium van Nederland. Zie dat maar eens voor elkaar te krijgen. Evert Puul zag ik de kratten nog schoonspuiten waar eerder de garnalen in zaten. Is nu de grootste garnalenhandelaar van Nederland. Dat zijn voor mij als ondernemer ware iconen. Ze zijn net als die schilpad waar ik het eerder over had. Ze steken hun nek uit. Wat zij presteren vervult mij als Volendammer met plaatsvervangende trots.

Aan welk historisch figuur heb je de grootste hekel?
De duivel. Hij komt het liefst naar voren in personen die jaloers zijn op wat andere mensen hebben of presteren. De duivel is van alle dagen en overal. Je kunt er beter goed voor oppassen.

Welk levend persoon veracht je?
Personen die religieus fanatisme aan de dag leggen. Hun ideeën aan een ander willen opdringen. Doodeng.

Wat eet en drink je graag?
Dingen die nu niet meer alledaags zijn. Hachee, draadjesvlees, broeder (Jan-in-de-zak), ouwe jenever en meer van dat soort dingen.

Gedrag waar je een hekel aan hebt?
Aan mensen die eigenwijzer zijn als ikzelf. Als ze er al zijn.

Karaktertrek die je graag had willen hebben?
Mensen uit laten praten. Ik denk kennelijk ver vooruit en kan het meestal niet afwachten als iemand rustig dingen formuleert. Dan zit ik mij echt op te winden en heb de neiging die persoon aan te vullen of te onderbreken. Dat is best irritant.

Waarvan heb je de grootste spijt?
Ik kon in 1978 voor nop naar de WK in Argentinië en zou dan worden ondergebracht in het hotel waar Oranje ook verbleef. Heb ik vanwege ‘de zaak’ afgezegd. Daar heb ik nu toch wel spijt van.

Wat is je levensmotto?
Het was in mijn jonge jaren ‘’Leef er op los, sterf jong, dan ben je een mooi lijk’. Tegenwoordig hang ik meer naar ‘Erger je niet, verwonder je slechts’.