Crisis?

In deze tijd komen er van allerlei berichten op je af en krijgen de mensen al meer het idee dat het moeilijk wordt om de eindjes aan elkaar te knopen . Maar sommige dingen hebben we zelf in de hand, andere niet. Wat we aan het eten en drinken kwijt zijn hebben we in bepaalde mate zelf in de hand. Zo staat er op de nieuwe website www.culios.nl dat er wordt geprobeerd het probleem van de voedsel verspilling aan te pakken.

Consumenten gooien jaarlijks per persoon 180 kilo voedsel weg. Om de afvalberg terug te dringen bieden wij de helpende hand om op maat te kopen en te koken. Dit kan door gerechten af te stemmen op de samenstelling van een groep personen, maar ook voor de eenling. Omdat wij deelnemers willen aanmoedigen bewuster om te gaan met eten en waarbij gevarieerd en verantwoord voedsel voorop staat, hebben we het plan opgepakt om in de Singel te Edam kookmiddagen te organiseren, waarbij een low budget voorop staat.

De bedoeling is om in gezamenlijk overleg prijsbewust in te kopen, rekening houdend met acties van de supermarkten en dan het gezamenlijk te bereiden. Het uitgangspunt is ook om mensen met elkaar in contact te brengen. Vaak hebben mensen een soort angst voor verandering in hun patroon en daar willen wij ook op inspelen. Wij hopen dat er een behoefte aan deze plannen is om zo een gezellig samen zijn te creëren in een ongedwongen sfeer en wij willen dan ook professionals uitnodigen die verstand hebben van deze manier van koken en zelfs een boek (lekker koken onder de €1,50 van Lydia Tuijnman) hebben geschreven met een flink aantal recepten voor smakelijke maaltijden voor een lage prijs.

In samenwerking met de SMD Zaanstreek Waterland gaat onder leiding van Sylvia Strijbos op 9 november 2009 de activiteit van start om 13:00uur tot 17:00uur in de Singel Edam, Kosten 1,50 per persoon.

Wim Bien (deelnemer PIM groep)