Eigenaars na uitspraak RvS op zoek naar uitbater voor Clipper 70
Clipper 70 aan de Haven schenkt een heerlijke kop koffie. Maar als je die buiten wilt opdrinken, dan moet je dat staande doen. De gemeente verbiedt Clipper een terras onder de luifel op eigen grond. Ze geven het op, Henk Molenaar en Simon Steur. De zaak komt rond 1 april vrij voor een huurder. Samen met Laurens Leek en Herman Leenders zijn ze eigenaar van Clipper 70 aan de Haven in Volendam.
Het was de gemeente twee jaar procederen tot aan de Raad van State waard om de ijs- , koffie- en broodjeszaak een terrasvergunning te kunnen weigeren. Tot twee keer toe werd de gemeente door de rechter teruggefloten, waarop de gemeente de regels tussentijds aanscherpte. Al staat het terras onder de vaste luifel en op eigen grond, de weg moet vrij blijven, zo stelt de gemeente. "Die blijft ook gewoon vrij. Wij begrijpen niet wat het bezwaar is,niemand begrijpt het. De gemeente wil nergens aan meewerken." Wel of geen terras scheelt 'bewezen' 55.000 kopjes koffie per jaar, zo rekenden zij uit.
"De eerste zomer hebben we wel een terras gehad. Zo weten we wat voor verschil dat maakt", zeggen Steur en Molenaar. Dat andere zaken wel gewoon een terras hebben - sommige gewoon op de Dijk - is onverklaarbaar. Simon Steur was in 2008 in de gelegenheid om het oude huis op Haven 70 van zijn schoonfamilie over te nemen. Hij wist naar buiten, naar de blik op de havenkom. "Zo'n kans krijgt je maar één keer, als je al zo'n kans krijgt." Hij woont nu met zijn gezin boven de zaak. Voortzetting van de ondergelegen souvenirwinkel was geen optie.
Op zoek naar een gezinsvriendelijk alternatief bedacht Steur de Clipperformule, koffie-ijs-broodjes, open van 10-18 uur, geen geluidsoverlast voor het gezin of voor de omgeving. In zijn vriendengroep vond Steur (Siem Steur Staalconstructies) steun bij die bevriende ondernemers. Samen legden ze het benodigde geld op tafel voor een schitterende dagzaak; volgens goed Volendams gebruik tot in de puntjes verzorgd.
Clipper 70 rendabel voorzetten is voor het viertal onmogelijk, omdat ze allen actief zijn in hhun eigen bedrijf en daarom niet zelf in de zaak staan. "Voor een exploitant is dat anders, omdat je zelf meewerkt. Als stel, bij voorbeeld, kun je de zaak samen draaien. Hard werken, maar zo loont het wel."
Het viertal haakt teleurgesteld af. "Er is in alle redelijkheid geen argument te bedenken om ons een terrasvergunning te weigeren. Je kunt wel gaan gissen naar de ware reden, maar dat kun je toch niet bewijzen. Dit geschil kent alleen maar verliezers. Nodeloze energie, kapitaalvernietiging, mensen die hun baan verliezen en rechtszaken op kosten van de burgers. Het klopt gewoon niet. Als gemeente hoor je er voor de burgers te zijn, zij zitten er voor zichzelf."
