IJsselmeeraalseizoen geopend bij Smit Bokkum Volendam (foto)

Donderdagavond vond in Paviljoen Smit Bokkum een officieuze opening van het IJsselmeeraalseizoen plaats. Onder anderen Burgemeester Willem van Beek en Piet Veerman konden na een lange palingwinter eindelijk weer genieten van de onbetwiste smaakmaker van Volendam: IJsselmeer stoofaal! De IJsselmeeraal is hiermee weer terug op de Volendamse menukaarten. Hopelijk wordt het voor de Volendammer vissers en alle liefhebbers een vruchtbaar palingseizoen!

Een dagje Volendam begint en eindigt bij Paviljoen Smit-Bokkum, het centrale punt voor een bezoek aan Volendam. Het oervolendamse familiebedrijf (sinds 1856!) ligt pal naast de in 2007 geopende Jachthaven 'Marinapark' aan het begin van de wereldberoemde Volendamse Dijk.

Het hart van het Paviljoen is de Palingrokerij, waar inmiddels al vijf generaties lang op ambachtelijke wijze paling en andere vis wordt gerookt. Het restaurant van Smit-Bokkum grenst aan de rokerij. Hier worden in een historische ambiance de huisgerookte specialiteiten geserveerd, gecombineerd met traditionele streekgerechten. Smit-Bokkum beschikt tevens over een multifunctionele conferenceroom boven het restaurant. Ook is boven het bekende Palingsoundmuseum gevestigd.

Tijdens de warmere maanden is het prachtige buitenterras aan het water geopend, met uitzicht op de jachthaven en een inspirerende blik op de beeldentuin van Rob Cerneüs.

Paviljoen Smit-Bokkum
Slobbeland 19 - Volendam
Tel. 0299-363373
www.smitbokkum.nl