Focus Smilde Bakery Edam nog meer op bake-off snacks (foto)

Smilde Bakery saneert binnenkort zo’n vijftien arbeidsplaatsen op het hoofdkantoor in Edam en in de fabriek in Mijdrecht. De nadruk komt bij het bedrijf de komende jaren vooral te liggen op de eigen fill-off deegproducten en de bake-off snacks.

Volgens Maiko van der Meer is de beslissing om in het aantal arbeidsplaatsen te snijden noodzakelijk om gezond te blijven in een sterk concurrerende markt met veel druk op de marges. De industriële bakkerij verwacht een aantal medewerkers intern te kunnen herplaatsen. Hoeveel medewerkers naar een baan buiten het bedrijf moeten gaan solliciteren, is nog niet bekend.

In een persbericht stelt Van der Meer bovendien dat Smilde Bakery verwacht in de komende jaren haar productievolumes verder te kunnen verhogen. Ook benadrukt hij dat de focus de komende jaren nog meer zal worden gelegd op eigen fill-off deegproducten en bake-off snacks-activiteiten.