Op zoek naar Olvarit voor babypaling

Wat moet een glaslarve eten om uit te groeien tot een babypaling? Dat willen ze bij Glasaal bv ook wel weten. Die informatie is cruciaal bij de ontwikkeling van een succesvolle glasaalkwekerij in 'palingcity Volendam. Over de zoektocht naar de Olvarit voor de

De paling kent vele geheimen. In de natuur plant de vis zich op grote diepte voort, waar ook de ontwikkeling van vissenei tot larve plaatsvindt. Omdat het moeilijk is ze te observeren, maakt het ontrafelen van de palingmysteries een lastige klus. Wie een glasaal kwekerij opzet, moet dan ook veel onderzoeken.

Dat geldt ook voor Glasaal bv, waar Leidse wetenschappen en Volendamse ondernemers elkaars krachten bundelen. Het bedrijf is hard op weg om paling te reproduceren in een kwekerij. „Het is niet de vraag of, maar de vraag wanneer we liet voor elkaar krijgen", zegt Dick Tuip. bestuurslid van Glasaal bv.

Vier jaar trekt het bedrijf ervoor uit om erachter te komen wat de beste voeding is om een glaslarve uit te laten groeien tot een glasaal. Daarbij gebruikt ze een techniek die andere kwekerijen niet kunnen toepassen. „We injecteren cellen waar anderen hormooninjecties gebruiken." Volgens Tuip niet alleen ethisch beter, het komt ook de kwaliteit van de vis ten goede.

Het kweken van glasaal is volgens het bestuurslid een lucratieve business. „In China geldt glasaal als een ware delicatesse. Voor een kilo aaltjes leggen ze daar duizend tot 1200 euro neer. Bedenk hoeveel geld daar te verdienen valt als je weet dat een paling in staat is om twee keer een miljoen eitjes te leggen."

Wie wil profiteren van eventuele successen in de toekomst van de kwekerij, kan nu investeren in Glasaal bv. Het bedrijf heeft 4,5 miljoen euro voor onderzoek nodig. „De helft is al binnen, mede dankzij subsidies van de provincie Noord-Holland". vertelt Tuip. Om de andere helft van het geldbedrag in te zamelen, wordt dinsdag 28 Juni een informatieavond gehouden in Hotel Spaander. Iedereen die interesse heeft, kan zich voor de bijeenkomst aanmelden.

Een palingkwekerij in Volendam is niet alleen goed voor het geld dat het kan gaan opleveren. „Ook zet het Volendam als palingdorp weer op de kaart", denkt Tuip. Het aantal vissers van weleer vind je niet meer in de Volendamse haven. In het IJsselmeer valt nauwelijks meer wat te vangen. Door de kwekerij moet de paling weer met het vissersdorp worden verbonden. “Dat is goed voor ons imago en voor de toeristenstroom. Zo profiteren meerdere sectoren mee."

Zeesneeuw mogelijk voedsel glasaallarve
Wat de glasaallarve eet, is nog niet bekend. Bij Glasaal bv denken ze dat de oplossing ligt bij zeesneeuw. Dat is een bezinksel van organisch materiaal in de diepzee. Het is een samenstelling van dode dierlijke en plantaardige resten, diatomeeen, ontlasting, zand en ander anorganisch materiaal.