Jaap Jonk nu kok Vishandel De Haven (foto)
Bron: NIVO
Sinds kort is topkok Jaap Jonk, die 32 jaar werkzaam was in de keuken van Spaander, het team van Vishandel/Delicatessen “De Haven” op de dijk komen versterken. Het is voor Jaap een nieuwe uitdaging. In de keukens te Blaricum en Volendam worden de visspecialiteiten van de twee viswinkels bereid. Met veel enthousiasme begint Jaap aan deze baan. ”De visgerechten zijn al van hoog niveau. Er zijn veel leuke en lekkere gerechten. Wat goed is blijven we zo houden en wat beter kan gaan we verbeteren en uitbreiden”, vertelde Jaap Jonk.
