Edammer wijngilde In Vino Valutas mikt op betaalbare kwaliteit van kleine boeren
Achter de fraaie Latijnse naam In Vino Valutas (waarde in wijn) gaat in Edam een wijnimport schuil. Het project van Roland Wetzels en zijn compagnon Ferrand Tromp Meesters is bescheiden van opzet. Maar de filosofie is duidelijk. Het duo wil zijn klanten verrassen met kwaliteitswijnen van Franse origine tussen de 10 en 20 euro.
De Edammers maakten op een wonderlijke manier kennis met elkaar. Bij het uitlaten van hun wederzijdse teckels kwamen zij met elkaar in gesprek over hun doen en laten. Hun voorliefde 'voor betaalbare kwaliteitswijnen uit Frankrijk leidde tot een proeverij in het antiekwinkeltje van Tromp Meesters in Kleine Kerkstraat.
Van het een kwam het ander. „Samen togen we naar Frankrijk om kleine wijnboertjes te bezoeken. Zo kwamen we op onze zoektocht terecht in de Elzas, Bourgogne, Loire en Rhône", vertelt Wetzels.
In Vino Valutas richt zijn pijlen inmiddels ook op de Beaujolais. „We willen buiten de plat getreden paden gaan. Wijnen uit de bekende streken als de Bourgogne en de zuidelijke Rhône zijn ook een stuk duurder. Voor de Rhône lopen onze klanten sowieso niet warm." Het duo krijgt van zijn klanten complimenten voor de wijnen van kleine Franse boertjes. „Onze ontdekkingen worden best gewaardeerd, al is het zoeken naar een speld in een hooiberg", aldus Wetzels. „Echte goede kleine boeren hebben hens geen website, boor. Ze hebben ook nog nooit van marketing gehoord. En het is altijd de vraag of ze hun wijnen wel aan jou willen verkopen. Laat staan dat je een korting krijgt."
Hoewel Wetzels met zijn zakelijke partner bijna een jaar actief is, blijft het aftasten. „De smaak van mensen verschilt danig. Het is altijd wikken en wegen of je een wijn per pallet laat komen of kiest voor een derde pallet. Een pallet met Saint-Amour uit de Beaujolais staat nog onaangeroerd in de opslag."
De opslag van de wijnen heeft vooralsnog plaats bij Wetzels thuis. Het fort in Edam met zijn constante temperaturen zou een perfect alternatief zijn. De Edamse wijnliefhebber betreft dat hij nog veel zendingswerk heeft te verrichten. „Een klant binnenhalen is een, een klant behouden is twee. We werken aan het opbouwen van een klantenbestand. Bij proeverijen in het fort, op braderieën en antiekbeurzen proberen we onze wijnen aan de man te brengen", aldus de Edamse wijnimporteur. De Edammer, ook op afroep beschikbaar voor een proeverij bij mensen aan huis. „Iedereen kan ons bellen voor een afspraak. Dan laten een deel van ons assortiment proeven en krijgen de mensen een bijpassend verhaal. 's Zomers staat er op de proeftafel wat meer wit en rosé, 's winters wat meer rood."
Studie Russisch
Wat betreft wijnkennis kan j wel verlaten op Wetzels. Als tienjarige liet zijn vader hen een glaasje meedrinken. En tijdens zijn studie Russisch werkte hij parttime bij Gall Gall. „Op een gegeven mom had ik al de klanten van miji bags overgenomen", vertelt c Edammer lachend. „Kenneli, heb ik ze goed kunnen adviseren. Ik kan de smaak van me sen lezen." Zijn expertise heeft hij ook opgedaan bij een wijnimporteur in Staphorst, waar hij jaar werkte.
Gratis wijn proeven in Fort Edam
Het Edammer wijngilde In Vino Valutas houdt zondag 6 november een gratis wijnproeverij in het Fort Edam. De wijnen op de proeftafel komen uit de Elzas, Loire, Rhone en Bourgogne, inclusief Beaujolais. Roland Wetzels en zijn compagnon Ferrand Tromp Meesters leggen de nadruk op de aankomende donkere dagen. Heerlijke wijnen voor bij de open haard of als passende begeleider bij een stevige hap. De wijnen zijn to bekijken op www.InVinoValutas.nl. De proeverij duurt van 12 tot 17 uur en de entree is gratis. Voor informatie: tel. 0299-374035 of www.fortbijedam.nl.