Keurslager Taam bij Nederlandse top!

Tijdens de 26e Nationale Slagers Vakbeurs, gehouden op 7 en 8 november in Amsterdam, zijn Leontine en Johan Taam met veel van hun ingezonden producten met de hoogste noteringen huiswaarts gekeerd. “Negen producten en negen maal goud, waarvan nog eens vier producten met een Ster-kwalificatie, wat staat voor de beste notering!” Gevolg: een feestje in de Hoogstraat en reden voor de Edamse gemeenschap om trots te zijn op haar ambachtelijke slager.

Het is voor slagers (dit jaar ruim 200 deelnemers) de belangrijkste wedstrijd van het jaar. Zeker sinds de versmaaltijden worden ‘gewogen’ door een zware onafhankelijke vakjury, is het spannend hoe de deelnemers gewaardeerd worden. Gelukkig voor Leontine en Johan was de uitslag perfect. “De komende weken laten we onze klanten profiteren van deze mooie uitslag: al onze winnende producten komen in de reclame.”

Johan en Leontine eren hun personeel met de mooie prijzenreeks. “Bedenk wel dat we geen speciale kok in dienst hebben. Tom is verantwoordelijk voor de worstenmakerij en onze dames in de winkel verzorgen elke dag maar liefst 20 versmaaltijden. Die zijn met elkaar in de loop der jaren op hoog niveau gebracht.”