Kaasgeschiedenis in brons?

Tijdens de presentatie van het boek over de geschiedenis van de Edammer kaas kwam het even ter loops ter sprake. Het gemeentebestuur broedt op een geste richting de stad Edam om het kaasverleden levendig te houden via een kunstwerk. Navraag leert dat het broeden nog aan de gang is.

Wel is het zo dat het kunstwerk waarschijnlijk niet deze zomer al gepresenteerd kan worden. “We hebben een idee, maar dat moet nog worden uitgewerkt. Het zou natuurlijk mooi zijn indien het deze zomer nog lukt, maar waarschijnlijker is dat alles in een later stadium kan worden uitgewerkt”. Aldus Wethouder Luyckx.