Elke zondag @ Drinkz Volendam: So you think you can cook

Elke zondag een andere chef die 6 heerlijke gangen kookt voor slecht € 39,50

&Chef is

Zondag 21 oktober Niels Runderkamp ( De Bourgondiërs)
Zondag 28 oktober Jens Veerman (Poessie)
Zondag 4 november Jelle Overmars (Kok bij Ron Blaauw)
Zondag 25 november Jan Dwars

De menu’s worden elke week bekend gemaakt via Facebook/DrinkzVolendam

Reserveer tijdig 06 26174289

MENU zondag 21 oktober chef Niels Runderkamp (De Bourgandiërs)

Amuse: Bisque van Langoustine
Vooraf: Panna cotta van bloemkool; met een krokantje van eigen gerookte ontbijtspek
Daarna: Risotto van kreeft met kalfzwerik
Tussen: Lasagne van biet met gerookte eend, truffelmayo; mousse van eendenlever en perenchutney
Hoofd: Trilogie van culinaire herfst stamppot;  met zacht gegaard rundvlees, rookworst en eigen gerookte spek
Dessert: Chocolademousse van de garde; met een verassingsblikje met verschillende chocolande structuren

MENU zondag 28 oktober chef Jens Veerman (Poessie)

Amuse: Gegrilde tonijn met zeegroenten; zeewiersalade en zeekraal
Vooraf: Zeebaarscéviche met een mango sausje; rauwe zeebaars met venkel, mango en dille
Daarna: Rogvleugel met tomatensaus en spinazie
Hoofd: Pastinaakstamppot met Coquilles en een Saffraansausje
Dessert: Gefrituurde Kokosbal met banaan-yoghurt saus