Overname van Bistro d’Ouwe Helling aan de Haven in Volendam (foto)
Bron: NIVO
Sinds maandag 25 maart is Bistro d’Ouwe Helling van Ben en Tiny Posthumus overgenomen door bedrijfsleider Roos van den Boom en chef-kok Erwin Dompeling. Ben en Tiny waren 15 jaar de uitbaters van de bekende Bistro d’Ouwe Helling. Om gezondheidsredenen doen zij een stapje terug. Tiny blijft nog wel in de bediening werken. Erwin en Roos gaan het restaurant op de bekende wijze volgens de succesformule voortzetten en gaan er vol enthousiasme tegenaan.