Warenautoriteit deelt boetes uit regio Waterland

Zestien horecagelegenheden in Purmerend zijn vorig jaar door de Nederlandse Voedselen Warenautoriteit op de vingers getikt omdat hun zaak niet aan de hygiëne-eisen voldeed.

Dit blijkt uit gegevens van de warenautoriteit op de website van RTL nieuws. In Edam-Volendam kregen van de 21 gecontroleerde horecazaken acht een waarschuwing of boete. In Waterland waren vier van de zes gecontroleerde zaken niet in orde. In Zeevang kreeg één horecagelegenheid een waarschuwing en in Landsmeer en Graft-De Rijp zijn geen waarschuwingen uitgedeeld. Denk bijvoorbeeld aan vieze keukens, het ontbreken van data op het eten of voedsel dat te koud of te warm bewaard werd.

Welke horecazaken zich niet aan de regels hielden, maakt de warenautoriteit niet bekend. Dat mag nog niet van de Nederlandse wetgeving. Dit wordt overigens dit jaar wel aangepast. Daarnaast bestaat de kans dat sommige restaurants en eettentjes inmiddels wat aan de hygiëne gedaan hebben.

De warenautoriteit controleert niet alle horeca, vertelt woordvoerder Esther Filon. ,,We gaan naar plekken waar volgens ons eerder risico is op slechte hygiëne, zoals snackbars. Daarnaast gaan we af op tips die wij van klanten krijgen.’’