Palingrookwedstrijd Jan Haringweekend (video)
Hier staat inhoud van YouTube.
Als je die laadt, ziet YouTube je IP-adres en kan die partij koekjes op je apparaat plaatsen. Wij hebben daar geen zeggenschap over.
De jaarlijks op de zondag van het Jan Haringweekend georganiseerde palingrookwedstrijd werd dit jaar gewonnen door Kees Beets. Tweede werd Ruud Koetsier en Nico Pelder werd derde. De vele deelnemers aan de 18e versie van de palingrookwedstrijd verzamelden zich al heel vroeg langs de Binnenhaven van Monnickendam om daar hun rooktonnen op te stellen.
De deelnemers ontvingen van de organisatie 4 pond aal, en toen begon het geheime spel van zouten en roken. Elke deelnemer op zijn geheel eigen wijze. Het roken trekt jaarlijks erg veel bezoekers. En onder de stralende zon bewonderden zij de inspanningen van de rokers.
Na afloop van het roken werden 6 exemplaren overhandigd aan de (vak)jury en daar werden de gerookte palingen beoordeeld op zoutgehalte, gaarheid, kleur en natuurlijk smaak. Na al die verschillende punten goed beoordeeld te hebben, koos de jury Kees Beets als winnaar van dit inmiddels niet meer weg te denken evenement tijdens het Jan Haringweekend.