Zondag 29 september Streekfoodfestival in centrum Edam (foto)
Foto Cor Kes - www.luxphotography.nl
N!eventz van Nikki de Graaf start met bijzondere initiatieven
Als dochter van Thea en Dirck, eigenaren van Drogisterij Parfumerie de Graaf, is Nikki (29) bekend met ondernemen. De plannen, die ze al jarenlang in haar hoofd had, kregen begin dit jaar vaste bodem met de start van N!eventz. Een organisatiebureau dat zich onder meer richt op bedrijfs- en publieksevenementen. Op 29 september zal een eerste activiteit zichtbaar worden: een bijzonder Streekfoodfestival in Edam. Tot haar 14e was Nikki’s leven gericht op topsport. Alles draaide tot die tijd om turnen en sportaerobics. “Rond die tijd kon ik werken in de Prinsenbar. Vlak daarvoor had ik mijn – uiteindelijk – laatste NK gespeeld.” De ervaringen in de horeca deed de Edamse besluiten om niet te kiezen voor de sportieve ALO, maar voor de Hotelschool.
Barcelona
Vanuit die opleiding deed ze veel ervaring op, onder andere in Barcelona (5 maanden) en op Tenerife, waar ze maar liefst een half jaar vertoefde. “Ik werd breed ingezet, waardoor ik niet alleen ervaring opdeed met het restaurantwezen, maar ook met vergaderingen, voorbereidingen van grote bijeenkomsten, eigenlijk het gehele operationele gebied.” Terug in Nederland kwam Nikki te werken voor Herman den Blijker in zijn toenmalige restaurant Groot Paardeburg. “In die periode koos ik uiteindelijk voor de ‘meeting en event’ kant.”
Hotel Arena
Op dit moment is ze al weer enige jaren Event-manager in Hotel Arena in Amsterdam, de voormalige sleep-in, die stap voor stap is omgebouwd tot een 4-sterren hotel. “Als bedrijven of particulieren hier iets willen organiseren dan neem ik het in behandeling en begeleid het. We kunnen maximaal 1075 bezoekers ontvangen.” Met haar ervaring startte Nikki op 1 januari N!eventz, vanuit haar woning aan het Jan van Wallendalplein.
Kooktheater
Voor dit jaar heeft ze drie evenementen op stapel staan: zondag 29 september wordt een grootschalige streekmarkt in het centrum van Edam opgezet. Alles met zoveel mogelijk streekgebonden en/of biologische producten. “We combineren de markt, waar kwaliteit en passie de uitgangspunten vormen, met een Kooktheater op het Damplein, waarbij gerenommeerde restaurateurs een workshop zullen geven. Voor kinderen organiseren we op de Kaasmarkt die dag een passende kookschool!”
Wintertijd Challenge
Nikki neemt eind dit jaar ook de Edamse Kerstmarkt over. “Hier moet het ook draaien om kwaliteit en sfeer!” Een derde evenement vindt midden in de herfst plaats. In de nacht van 26 oktober wordt in sporthal het Bolwerck ten bate van ‘Spieren voor Spieren’ een Wintertijd Challenge georganiseerd, waarbij inwoners ’s nachts kunnen sporten voor het goede doel en waarbij het publiek vermaakt wordt met een leuk programma.
Zakelijke markt
“In 2014 ga ik me naast publieke evenementen meer richten op de zakelijke markt. Je moet dan denken aan bedrijfsfeesten of een zakelijke beurs, maar ik heb ook ervaring met bijzondere zakenreizen, productlanceringen en fashion shows. N!eventz denkt out of the box, niks is te gek! Zo zet N!eventz de meest spraakmakende en onderscheidende evenementen neer.”
Leuke dag Edam
Uiteindelijk hoopt Nikki binnen enkele jaren een gezond bedrijf op te bouwen. “Ik heb mezelf vijf jaar de tijd gegeven.” Ook voor Edam ziet ze tal van kansen en wil ze bestaande initiatieven aan elkaar koppelen. “Mensen een leuke dag in Edam en omgeving bezorgen is een van de ideeën die ik verder ga uitwerken.”
Komend najaar meer over het Streekfoodfestival en de andere initiatieven van N!eventz. Voor informatie: www.nieventz.nl T. 06 – 551 35 358. Zie ook: www.streekfoodfestival.nl