Op de Ire­ne­hoe­ve in Kat­wou­de hoef je je niet te vervelen

Be­zoe­kers van het Rust­punt bij kaas- en klom­pen­boer­de­rij Ire­ne­hoe­ve in Kat­wou­de hoe­ven zich niet te ver­ve­len. Nien­ke de Boer geeft graag een de­mon­stra­tie kaas­ma­ken en men kan er ook zien hoe klom­pen ont­staan. Bo­ven­dien zorgt var­ken Char­lot­te voor het no­di­ge en­ter­tain­ment.

,,Ze heeft een hon­den­cur­sus ge­volgd'', legt Nien­ke uit. Char­lot­te knort in­stem­mend en steekt haar snuit naar vo­ren. ,,Twis­t'', zegt Nien­ke en de trou­we vier­voe­ter wan­delt braaf een rond­je om haar as. Een poot ge­ven kan Char­lot­te ook. ,,En met haar voor­po­ten op een kruk­je staan. Ze is ont­zet­tend slim.'' Char­lot­te loopt vrij rond op het erf van de boer­de­rij en dus ook tus­sen de be­zoe­kers van het Rust­punt. ,,Men­sen die hier stop­pen, vin­den haar mee­st­al erg leuk'', zegt Nien­ke.

Maar bij de Ire­ne­hoe­ve draait het niet al­leen om het slim­me var­ken­tje Char­lot­te. Kaas en klom­pen staan er cen­traal. ,,We ma­ken zelf kaas, die kan ook ge­proefd wor­den, en we ge­ven klompen­de­mon­stra­ties. Wan­de­laars en fiet­sers die een pau­ze ver­lan­gen, heb­ben dus ge­noeg te doen bij de boer­de­rij. ,,Maar na­tuur­lijk kun­nen ze hier ook al­leen een kop­je kof­fie ko­men drin­ken'', zegt ei­ge­naar Ste­ven Leek. ,,Toch kij­ken de mees­te men­sen met­een ook wel even rond in de win­kel. Dat is mooi mee­ge­no­men. Vaak ver­ko­pen we wel een paar klom­pen of een kaas­je aan be­zoe­kers van het Rust­punt.''

Ze hoe­ven hun kop­je kof­fie of thee in elk ge­val niet zelf in te schen­ken. Nien­ke: ,,Nee hoor, die bren­gen we ge­woon. Met een koek­je er­bij. Voor een vrij­wil­li­ge bij­dra­ge van de men­sen. Som­mi­ge be­zoe­kers ver­wach­ten hier een ho­re­ca­ge­le­gen­heid, maar dat is niet het ge­val. We ser­ve­ren bij­voor­beeld geen ap­pel­taart. Het is een echt Rust­punt, waar men­sen ook zelf hun mee­ge­no­men brood­je kun­nen eten als ze dat wil­len.''

De Ire­ne­hoe­ve moet het voor­al van bus­sen vol toe­ris­ten heb­ben. ,,Vroe­ger stop­ten er hier wel tach­tig bus­sen op een dag'', her­in­nert Nien­ke zich. ,,Dat is in­mid­dels wel flink wat min­der ge­wor­den. Als er nu zo'n twaalf bus­sen stop­pen op een dag, dan is dat al veel. Waar­om dat aan­tal zo sterk ver­min­derd is? Ik heb eer­lijk ge­zegd geen idee.''