Streek Food Fes­ti­val en kookworkshops op zondag 29 september in Edam

In de bin­nen­stad van Edam is zon­dag 29 sep­tem­ber het eer­ste Streek Food Fes­ti­val, een ini­ti­a­tief van Nik­ki de Graaf uit Edam. Dit Streek Food Fes­ti­val is een markt met lo­ka­le en re­gi­o­na­le pro­duc­ten en pro­du­cen­ten, ook zijn er de­li­ca­tes­sen­za­ken en kook­win­kels uit de re­gio. Maar er zijn niet al­leen pro­duc­ten te koop, be­zoe­kers kun­nen ook zelf aan de slag. Op het Damp­lein staat een kook­the­a­ter waar work­shops, de­mon­stra­ties en proe­ve­rij­en wor­den ge­ge­ven. Op het pro­gram­ma staat on­der meer een raw food in­spi­ra­tie­work­shop door San­dra de Vos en ko­ken met Edam­mer kok Fer­ry Plat, win­naar van 'Top­chef te­gen Ster­ren­chef'. Ben van Gee­len geeft de­mon­stra­ties wor­sten ma­ken die ook in een ge­recht zul­len wor­den ver­werkt.

In­schrij­ven voor de work­shops kan op www.streekfoodfestival.nl. Kin­de­ren kun­nen in de kin­der­kook­school op de Kaas­markt on­der meer cup­ca­kes ver­sie­ren, mar­se­pein­fi­guur­tjes ma­ken, pof­fer­tjes bak­ken en een ei­gen piz­za be­leg­gen en af­bak­ken. De­ze kin­der­ac­ti­vi­tei­ten zijn van 13 tot 18 uur. Het Streek Food Fes­ti­val duurt van 12 tot 18 uur.