Record aantal bekroonde producten Keurslagerij Taam in Edam

Maar liefst elf producten van keurslager Taam zijn met goud bekroond tijdens de Nationale Slagers Vakbeurs die onlangs werd gehouden in Amsterdam. Het is een beloning voor het ambachtelijke werk dat in de Edamse slagerij aan de Hoogstraat wordt geleverd.

Een onafhankelijke jury keurt elk jaar de producten van vele honderden Nederlandse slagers. Om een gouden bekroning te ontvangen moet het product voldoen aan een aantal strenge eisen. Keuring vindt onder meer plaats op kleur, consistentie, samenstelling en uiteraard smaak en geur. Deze jury bestaat uit keurmeesters, deskundige worstenmakers en leerlingen van het Slagers Vakonderwijs.

Het team van Johan Taam is trots op de 100% score op deze landelijke wedstrijd. Het enorme aanbod aan producten, inclusief de elf prijswinnaars, liggen te wachten om geproefd te worden. De gouden winnaars zijn: filet Americain, gekookte worst, gegrild Zeeuws spek, ossenworst, gebakken biefstuk, eiersalade, tapas gebraden gehakt, gebakken kibbeling, pasta pollo formagio, bospaddenstoelensoep en de boerenkool(schotel).

Vanwege de gouden score profiteren de klanten volop mee de aankomende weken: alle bekroonde specialiteiten zijn zeer voordelig geprijsd tijdens de ‘Vier Gouden Weken’ van keurslagerij Taam!