Authentiek Volendam bij Paviljoen Smit-Bokkum

 

Een dagje Volendam begint en eindigt bij Paviljoen Smit-Bokkum. Het oervolendamse familiebedrijf ligt pal naast de, in 2007 geopende, jachthaven Marinapark. Dit is tevens aan het begin van de wereldberoemde Volendamse Dijk. Heerlijke eten en genieten dus!

Ambachtelijke wijze

Sinds 1856 kan men bij het paviljoen terecht. Al vijf generaties lang is de Palingrokerij het hart van het bedrijf. Hier wordt op ambachtelijke wijze paling en andere vis gerookt. Het restaurant van Smit-Bokkum grenst aan de rokerij en hier worden de huisgerookte specialiteiten geserveerd, gecombineerd met traditionele streekgerechten.

Alleen het allerbeste

Vanuit Paviljoen Smit-Bokkum geniet je van het steeds wisselende uitzicht op het water. De filosofie van het bedrijf is simpel; alleen het allerbeste is goed genoeg. Je kan uitgaan van de meest authentieke Volendamse gerechten. Wat dacht je bijvoorbeeld van snoekbaarsfilet in roombotergebakken met paella, saffraansaus en gamba's of van zalmmoot uit eigen rokerij op pasta met romige saus van zongedroogde tomaat. Kijk op de website voor het complete menu en overige informatie.

Paviljoen Smit-Bokkum
Slobbeland 19, 1131 AA Volendam
Tel. 0299 – 36 33 73,  www.smitbokkum.nl