Eigenaar heeft opvolger voor ‘Food Lovers’

Het was de afgelopen twee weken het meest besproken onderwerp in het stadje: de sluiting van speciaalzaak Food Lovers aan het Spui. ‘Edam wordt een dorp en bloed zo dood’ was en veelgehoorde uitspraak. Kaandorp Kaas BV , via een vennootschap eigenaar van de winkel, was op zoek naar een ondernemend echtpaar dat het runnen van de winkel zou willen combineren met wonen boven de zaak.

Hans Bruin is bestuurslid van Kaandorp Kaas BV. Hij vertelt dat de Edamse winkel ruim twintig jaar geleden in handen is gekomen van de groothandel. Feitelijk als uitzondering op de regel want Kaandorp Kaas BV is geen retailer. “Wij hebben altijd goed en betrokken personeel gehad. Het is dan ook ontzettend jammer dat het zo niet meer ging.”

Bruin geeft aan dat Kaandorp Kaas BV zich volledig terug trekt als eigenaar maar dat hij wel gelooft in de levensvatbaarheid van de winkel maar dan moet het wel uitgevoerd worden door een echtpaar, dat zich ten volle voor de winkel wil inzetten. “Ook hebben we reacties gekregen van mensen die adviseerden dat er op accenten enkele veranderingen moeten plaatsvinden. Deze denken dat je de winkel iets meer moet inrichten op de lokale bevolking en dat je voor toeristen specifieke producten moet aanbieden. We hebben een ondernemend echtpaar gevonden dat Food Lovers vanaf 1 mei op hun eigen manier gaat invullen.”

Waarschijnlijk wordt gewerkt on de supermarktformule van ‘De Keet’.