Smilde Bakery opent nieuwe productiehal

Smilde Bakery heeft de nieuwe productiehal van de bakkerij in Edam op woensdag 21 mei officieel in gebruik genomen. Burgemeester Willem van Beek van Edam verrichtte de openingshandeling, samen met de 88-jarige mevrouw Smilde. Met een druk op de knop zorgden zij ervoor dat de eerste producten van de lopende band kwamen rollen.

Samenvoeging

De nieuwe productiehal is in gebruik genomen vanwege de samenvoeging van twee bakkerijen; Mijdrecht en Edam. Hiermee is de productiecapaciteit in Edam flink uitgebreid. Smilde Bakery is de laatste jaren gegroeid, ondanks de uitdagende economische omstandigheden. Door verschillende overnames en samenwerkingsverbanden kunnen nieuwe markten worden bediend. De extra productiehal biedt de ruimte die nodig is om aan de toenemende vraag te voldoen.

Familiebedrijf

De Business Unit Bakery van het familiebedrijf Royal Smilde in Heerenveen bestaat uit Smilde Bakery met de productievestiging in Edam en verkoopvestingen in België en Duitsland.Er wordt patisserie, snacks en seizoenbanket geproduceerd voor de ambachtelijke bakkerijen, industriële bakkerijen, foodservice, retail en voedingsmiddelenindustrie. Smilde Bakery voert de merken Pruvé, Baguette de France, Van Welzen en Zócijs.