Zuivelprijzen EU raken zomerblues nog niet kwijt: Alleen Edam in de plus

Het aftellen tot het einde van de zomervakantie begint voor de zuivelmarkt. Ondertussen zetten prijzen opnieuw een stap omlaag. Zo daalden de gemiddelde Europese prijzen 0,2 tot 1,9 procent. Alleen Edam realiseert een plus van 0,7 procent.

Edam weet als enige zuivelfabricaat een minimale stijging van 0,7 procent te realiseren. Het zet de prijs omhoog naar 245 euro. Een kleine wijziging die weinig effect heeft. Nog steeds ligt de prijs namelijk 26 procent onder die van een jaar eerder.

Alleen magere melkpoeder en wei kennen met verschillen van respectievelijk 37 procent en 35 procent een grotere achterstand. Magere melkpoeder ondergaat een minimale aanpassing van 0,5 procent en komt uit op 171 euro, waar wei 1,9 procent in waarde daalt om uit te komen op 63 euro per 100 kg. Het maakt van wei meteen de grootste verliezer.

Boter volgt de wei met een prijsdaling van 1,6 procent en noteert 289 euro per 100 kg, op de voet gevolgd door Gouda. Die moet 1,5 procent inleveren en zet een prijs neer van 250 euro. De prijs van Gouda komt hierdoor precies een kwart lager uit in vergelijking met 2014.

Over blijven volle melkpoeder (min 0,2 procent), cheddar (min 0,7 procent) en Emmental (min 0,6 procent). Het levert prijzen op van respectievelijk 217 euro, 307 euro en 395 euro per 100 kg.