Ontmoet Ons stond in het teken van Syrië

Afgelopen vrijdag 1 april was er weer een “Ontmoet Ons” in De Bolder. Deze keer werd er gekookt door vier Syrische vrouwen, uit Broek in Waterland, Marken en Monnickendam. Ontmoet Ons is een initiatief vanuit Vluchtelingenwerk Zaanstreek-Waterland en De Bolder.

In de ochtend werd er al vroeg begonnen met het koken in de keuken. Ook met behulp van een aantal vrijwilligers die mee hielpen met snijden en het omtoveren van de grote zaal in een heus restaurant. De mannen van de vrouwen hebben ook geholpen in de keuken, in Syrië is het heel normaal dat mannen helpen bij het koken.

De gastvrouw van de avond was Rasha, zij woont nu drie jaar in Ilpendam en komt zelf ook uit Syrië. Zij verzorgde het openingswoordje en vertelde over de verschillende gerechten. Zo konden ruim 100 gasten genieten van heerlijke Syrische gerechten, onder andere linzensoep, rijst met kip, frike met vlees, baba ghanouj, aubergine schotel met tomaat en als toetje pudding van melk en pistache. 'Ontmoet Ons' staat ook voor, ontmoeting tussen verschillende culturen en tussen buurtbewoners. Het was een zeer geslaagde avond.

Vrijdag 27 mei is de volgende en tevens laatste Ontmoet Ons van dit seizoen. We sluiten af met een Ontmoet elkaar (buiten) buffet. We vragen alle bezoekers ‘iets’; van stamppot tot borrelhapje tot toetje, voor ca. vier personen mee te nemen. We maken er één groot buffet van, met gerechten uit allerlei landen. Aanmelden is niet nodig.