Gestam Kaasexport B.V. uit Edam hofleverancier en mag predicaat Koninklijk voeren

 

[gallery type="slideshow" link="file" size="full" ids="176299,176298,176302,176303,176300,176304,176301"]

Burgemeester W.J.F.M. van Beek heeft de Edammer onderneming Gestam Kaasexport B.V. de oorkonde overhandigd behorende bij het recht tot het voeren van het Koninklijk wapen ‘Bij Koninklijke beschikking Hofleverancier’. De officiële uitreiking vond plaats tijdens de receptie vandaag ter gelegenheid van het 100-jarige bestaan van de onderneming.

[caption id="" align="alignright" width="250"] Johannes Schardam[/caption]

In 1916 is de ‘Naamloze Vennootschap Gestam Kaasexportvereeniging Zuivelfabrieken in Noord-Holland’ opgericht door dhr. Johannes Schardam en dhr. Groot. Vanaf de oprichting tot heden is een lid of zijn leden van de Edammer familie Schardam (met anderen) als directeur, commissaris of procuratiehouder bij de onderneming betrokken geweest. De huidige directie van Gestam Kaasexport B.V. bestaat uit Mirjam en Stefan Schardam, broer en zus. De Gestam is dus een echt familiebedrijf. Door de exportactiviteiten van de Gestam staat de ‘Edammer’ kaas wereldwijd op het menu en ligt het overal ter wereld in de winkels.

De Gestam houdt zich bezig met de export van kaas onder eigen merk en het rijpen, verpakken en van kazen voor diverse handelaren en exportbedrijven. Het heeft een dienstverleningsovereenkomst met een grote kaasproducent voor het rijpen, verpakken en het export klaar maken van de kazen, ze zijn contactpersoon voor de douane en verantwoordelijk voor de exportdocumenten. 20% van de opgeslagen kazen is bestemd voor de Nederlandse markt, 80% wordt wereldwijd geëxporteerd. Het assortiment bestaat uit 30 verschillende soorten kaas.

Van 1916 tot 2002 werden de kazen opgeslagen in de pakhuizen in de historische binnenstad van Edam. De aan- en afvoer van de kazen ging indertijd zowel over de weg als over het water.

In 2002 is de onderneming verhuisd naar een toekomstbestendig modern pand op het industrieterrein in Edam waardoor de onderneming kan voldoen aan alle gestelde eisen op het gebied van Arbo en milieu alsmede aan de strenge eisen voor internationale intercontinentale export.

Een klein aantal historische panden in Edam wordt tot op heden nog gebruikt voor de opslag van kaas. De overige panden zijn verkocht en hebben meestal een woonbestemming gekregen.

De historische kaaspakhuizen worden regelmatig beschikbaar gesteld voor exposities, evenementen, (internationale) televisieopnames of fotoreportages. Eén kaaspakhuis is ingericht als winkel en kaasproeverij en is onderdeel van het toeristische programma ‘Dagje Edam-Volendam’.

Veel jongeren uit Edam en omgeving vonden hun eerste (vakantie)baan in een van de kaaspakhuizen en bleven vaak jarenlang in dienst. De Gestam staat bekend als een sociale werkgever. De Gestam is sponsor van lokale evenementen en feestavonden.

De onderneming en de afzonderlijke directieleden, hebben lokale, nationale en internationale prijzen en oorkondes gewonnen alsmede eretitels ontvangen.