Landelijke primeur vanuit Texel op Streek BIER Festival Edam!
Als aller eerste wordt er op het Streek BIER Festival in Edam op 10 en 11 maart het Texelse Springtij bier getapt. Het eerste lentebokbier van dit jaar.
Texels Springtij wordt op 9 maart op vat gezet en komt daarna naar het Streek BIER Festival toe. De week erop gaat het pas naar de horeca en andere distributiepunten.
Springtij van de Texelse bierbrouwerij is een stevig blond seizoensbier gebrouwen van duinwater en gerstemout. Het heeft een zachte, volle smaak en verrast met zijn fruitige, bloemige aroma. Springtij is lentekriebels; ode aan de ontluikende natuur.
Naast de Texelse brouwerij zijn er 10 andere brouwerijen uit de regio aanwezig om hun bieren te presenteren. Kom ze allemaal proeven. Koop nu je entreekaart alvast online, bij Primera of reserveer zelfs een heuse VIP tafel voor 10 personen met je vrienden of collega’s. Bij entree ontvang je een bierglas om mee langs alle brouwerijen te gaan. Dit speciale proefglas mag je houden. Betalen gaat met munten, half proefglaasje 1 munt, heel glas 2 munten. Munten kosten € 1,25 per stuk.
Bierproeverij & Food Pairing
Biersommelier Arvid Bergstrom is Internationaal Biersommelier, auteur van het kookboek Proef Bier, chefkok bij Kompaan en docent aan de bieropleiding. Arvid vind het heerlijk om over eten en bier te praten. Nog leuker vind hij het om het mensen te laten beleven. Het gaat hier om foodpairing. Welk gerecht past nu goed bij welk bier? Wat is bier? En waar krijgt het haar specifieke smaak van? Als je Arvid hoort praten dan krijg je trek!
Tijdens het Streek BIER Festival geeft hij een foodpairing. Doe je ook mee? De pairing is op 10 & 11 maart om 16.00 uur. 10 maart voor horeca en gevorderde, 11 maart is het een speciale bier & kaas tasting. Lees er alles over op de website en meld je hier dan ook direct aan.www.streekfoodfestival.nl € 14,50 per persoon. Proost!
Streek Bier Festival, 10 & 11 maart in de Grote Kerk in Edam. Van 15.00 tot 22.00 uur.
Kaarten verkrijgbaar bij Primera en via de website www.streekfoodfestival.nl Zorg dat je erbij bent!