De mensen achter de Kaasmarkt Edam

Woensdag 5 juli gaat de Kaasmarkt weer van start in het centrum van Edam. De commerciële kaasmarkt, waar de kazen oorspronkelijk werden verhandeld sloot in 1922 om vanaf 1989 verder te gaan als toeristisch evenement. Dit kan niet zonder de inzet van het Kaasmarktgilde, een grote groep vrijwilligers die dit kaasfestijn mogelijk maakt. Foto Cor Kes www.luxphotography.nl.

Hoe is de het idee in 1989 voor de kaasmarkt ontstaan?

Voorzitter van het bestuur is Gerro de Boer en hij vertelt: “We wilden een stukje cultuur behouden en laten zien, maar er ook gebruik van maken om een potentiele groep toeristen te bereiken. De Edammerkaas is een wereldwijd begrip, het is zonde om daar niet iets mee te doen. Er was een groep mensen die wilde kijken of we een kaasmarkt konden opzetten en zo de toeristen laten zien hoe het vroeger ging. Voor Edam is er geen mooier evenement te bedenken dan de kaasmarkt. Het heeft even tijd nodig gehad, maar nu staat er iets waar we allemaal trots op mogen zijn.”

Hoe snel werd het een succes?

“We begonnen om de week met vijf edities. Na drie jaar hebben we de vijf keer achter elkaar gedaan en dat zijn er acht geworden plus de avondkaasmarkt. Het is ontstaan uit niets, dan moet je altijd maar kijken hoe dat gaat. De groep mensen die er vanaf het begin bij betrokken is geweest was altijd heel enthousiast. Iedereen vond het een plezier om er aan bij te dragen, iedereen had ook plezier. Dan krijg je ook echt een wisselwerking met elkaar. We moeten het wel allemaal leuk blijven vinden, het bestuur, maar zeker de uitvoerende groep, onze gildeleden’’

Hoe is het bestuur opgebouwd?

“Het bestuur bestaat uit zeven personen, we zijn goed op elkaar ingespeeld en er is een goede taakverdeling. Maar we zijn nergens zonder het gilde. Dat zijn er ongeveer 100, ook veel uit de Zeevang: Warder, Middelie en Oosthuizen. Dat was al voor de fusie, maar we vinden het erg leuk dat onze hele gemeente hierbij betrokken is. Het bestuur zet het programma neer, dat is eigenlijk al jaren het zelfde. De gildeleden moeten het toneelstuk opvoeren. Wij kunnen wel iets bedenken, maar het gilde moet het doen.”

Welke rollen zijn er?

“De dragers zijn belangrijk, dat is de zwaarste klus. Een drager kan wel in de huid van een handelaar of boer kruipen, maar niet andersom. De boeren en handelaren doen handjeklap, vaak worden deze rollen vervuld door mensen uit de agrarische sector, die het dus kennen, anders wordt het te gekunsteld. We hebben iedereen nodig, iedereen vervult een rol. Ook de Kaaskapel, zonder zou het ook maar een dode boel worden.”

Hebben jullie voldoende vrijwilligers?

“Omdat we een groot netwerk hebben is het niet lastig om vrijwilligers te vinden. We hebben dit jaar vier nieuwe dragers, voor de grap zeggen we dat ze eerst tien keer de kaasmarkt in de rondte moeten lopen, maar in de praktijk gaat dat heel soepel. We zoeken nog wel een paar mensen voor het bemannen van het parkeerterrein. Een belangrijke functie omdat we voorkomen dat al het verkeer in de gemeente terecht komt. Er zijn twee vrijwilligers gestopt en daar hebben we nog geen invulling voor. “

Wat maakt dat de vrijwilligers het leuk vinden om te doen?

“Ik denk toch het showelement en de interactie met het publiek. Vroeger lag de kaas wat verder op het plein, nu aan het hek. De handelaren en boeren staan dus echt langs de kant, het publiek zit er bovenop, dat maakt het heel tastbaar.”

Hoe belangrijk zijn jullie voor de gemeente?

“Ik weet niet of ik die vraag moet beantwoorden, maar volgens mij hoort de kaasmarkt gewoon bij Edam en kunnen ze niet zonder elkaar.”

Is er een moment waar je naar uitkijkt?

“De opening van dit seizoen komt de nieuwe burgemeester als eregast bij ons en als gast in haar eigen gemeente. Ze kent het evenement nog niet dus ik kijk er naar uit om haar dit te kunnen laten zien. We zijn hier namelijk best trots op.”

Wanneer krijg je het gevoel dat jullie echt weer begonnen zijn?

“Nu eigenlijk al weer. We zijn druk met de laatste puntjes op de i en het regelen van de laatste dingen. We zijn er gewoon weer helemaal klaar voor en hebben er zin in. Piet Taam en Leo Breed waren jarenlang de kartrekker van dit evenement. Beiden zijn ons ontvallen. Piet vroeg zich wel eens af als hij er niet meer zou zijn, of de kaasmarkt dan nog wel door zou gaan. Maar het gaat gewoon door. Het zit helemaal in onze cultuur verweven. Het valt en staat met de teamgeest van het gilde en dat zit goed. Wij als bestuur vinden onze taken heel leuk, maar hebben geen pretentie dat wij het weten. Het zijn onze vrijwilligers van het gilde die het moeten doen, die zijn het belangrijkste, zonder deze mensen geen kaasmarkt.”